偽主婦的廚房

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四話 《拿波里意粉》   【深夜食堂煮婦同樂會】第四話的題目是《拿波里意粉》。這又是一道上一季做過的菜，因為左髀說她很想再煮，見她對這道菜如此熱愛，那道滿足她心願再煮一次啦！這一...

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三話《高麗菜卷》（奶油白醬燉高麗菜卷）   重新登場的【深夜食堂煮婦同樂會】，第三話的題目是《高麗菜卷》。高麗菜即是椰菜，將免治豬肉用菜葉包好，再加入高湯煮。這一道菜當年第一季的「...

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第二話《筑前煮》   重新登場的【深夜食堂煮婦同樂會】第二話，題目是筑前煮。筑前煮是九州福岡縣的鄉土料理，將幾種不同的根部蔬菜和雞肉炒香，再加入高湯、煮油、味醂、糖和料理酒燉煮而成，...

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第一話《清酒煮蜆（酒蒸蛤蜊）》   很多年之後，【深夜食堂煮婦同樂會】回來了！ 舊讀者們可能會記得，在差不多七、八年前，我成立了「深夜食堂煮主同樂會」，每一個星期煮一道《深夜食堂》漫...

  年的感恩節，除了主角火雞外，其他的伴菜都是不可缺少的一環，當然也包括各款不同的甜派，有朋友甚至說如果感恩節沒有吃到派就不是完整的感恩節。所以每一年的感恩節大餐，我都會做一至兩個派來應節，最常做就是南瓜和Pe...

【親子食譜】【瘦身食譜】健康版「偽」香蕉雪糕   寶寶跟媽媽一樣，有很喜歡吃甜點的Sweet Tooth，雪糕更他的最愛。雖然很多家長把會把列甜點為禁制品，但我們倒沒有禁止寶寶吃吃甜食，只要不過量不影響吃正餐的...

【煮大餐】烤火雞食譜 （火雞超軟嫩多汁的秘訣＋由浸鹽水Brine到火雞烤好上桌過程全記錄+濃厚肉汁Gravy製作方法)　   我們家基本上一年至少烤兩次火雞，感恩節一次，另外聖誕節期間多數又烤一次。我們家的火雞...

  這一道迷你肉丸是寶寶最喜歡的餐點之一，因為加了番茄、蘑菇和洋蔥等蔬菜燉煮的醬汁味道很豐富，迷你肉丸又容易咀嚼，無論味道和口感都不單調。所以每次做給寶寶吃他都會特別吃得多，很快就清盤吃光光，令下廚的媽媽感到很...