【富味鄉芝麻醬食譜】芝麻大理石吐司
今天繼續來分享用【富味鄉芝麻醬】來製作的料理食譜（有關和這一間台灣公的合作詳情，請看上一篇），而今天分享的食譜，要搬救兵才做得來，因為．．．我要做我剛上手的麵包呢！ 剛學行的小朋友沒有信心自立，所以要請了師傅1號維維媽來...
麵包這條路
【17小時中種法】差一點完美的牛奶吐司
上一次成功自立做了第一條黑麥麵包之後，下一步就是挑戰做吐司了。看朋友做過幾次，希望這一次自己做也會成功吧。 同樣會不易出錯的【17小時中種法】，參照仙姐《天然麵包香》一書內的食譜，先製作第一個階段的「17小時中種」： 中...
【17小時中種法】麵包路上自立第一彈（黑麥麵包）
話說，在還沒有正式開始做麵包之前，我也曾經被不同的發酵方法嚇到了，什麼直接法、湯種法、天然酵母等等等等，簡直是五花八門無從入手，也就是我遲遲都不踏上麵包之路的原因。 然而之前大家在這裡看到的麵包，我都是做旁聽生一般、跟著...
跳級生＠Levain天然酵母麵包課
【365-253】 眾所周知，我的麵包之路之不過是剛剛起步，屬於幼稚園水平。 偏偏我比較喜歡吃的歐式麵包，並不屬於初哥的範疇，尤其是我最愛的法包，真不知道要何年何月才學懂做。話雖如此，我這個不安份的幼稚園生，卻恃著有...
敗婦人KM開光之聚
繼 上週末在我家幫新歡KM020開光 之後，維媽和芝士兩位開光專員，又要去另一個家去進行開光大典了，我覺得KM應該請她們兩位做推廣大使，哈哈！ 這一次要開光的，是好友玻璃朱的新機，還有一大堆我們沒玩過的配件。照慣例，包包...
耶！夢幻逸品KM020開光大會 (上集)
【365-215】 終於納了夢幻逸品KM020入門，好不容易才等到上星期六有空進行洞房開光大典。傳說開光的第一炮一定要成功，我又想以做麵包來完成這個大典，所以就請了維維媽和芝士來我家一起協助開光。話說認識了她們之後，才知...
【深夜食堂煮婦同樂會】首次聚會：來做愛心麵包吧！
上星期日，是我們【深夜食堂煮婦同樂會】的第一次聚會，也是一個做麵包的示範會。 為什麼會有這樣一個聚會呢？大約好像是完全不懂做麵包的我，某天在臉書群組問起關於做麵包的問題，我們同樂會真是很多臥虎藏龍的高手呢，很快就有N...
