【簡餐】時蘿茴香鱈魚鍋 Fish Stew with Fennel and Dill

很喜歡用茴香來配海鮮,茴香獨特帶點蘋果香(是嗎?)的清香,跟海鮮尤其是味道比較清淡的白身魚、三文魚或是藍青口等都很搭,比起用洋蔥更為有層次。