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敗婦人KM開光之聚

2012 年 9 月 19 日

繼
上週末在我家幫新歡KM020開光
之後,維媽和芝士兩位開光專員,又要去另一個家去進行開光大典了,我覺得KM應該請她們兩位做推廣大使,哈哈!

這一次要開光的,是好友玻璃朱的新機,還有一大堆我們沒玩過的配件。照慣例,包包先來做

也是用17小時種的方法來做,是我第一次打的種呢,還好尚算不錯(雖然把乾酵母的份量當成鮮酵母的來用,幸好沒有搞垮)

開光大典一刻當然由玻璃朱來主持(開光的一刻,我們居然在唱生日歌,瘋的)

然後又是發酵滾圓分割等等等等一連串的做包包過程,有留意我們是用什麼來分割麵團嗎?


 

做包包有很多中場時間,就開始玩其他部件了,當中有我們最想玩的「工業用」榨汁機,這部件用來開果汁店也綽綽有餘

開始的時候很不順利,蘋果好像怎樣壓也壓不下去。當然啦,我們太貪心放太多蘋果又沒有看說明書,這班太太真是...唉。之後沒那麼貪心就順利很多了,超好玩

十二個蘋果榨出來的新鮮蘋果汁


真是...很快就一乾而盡,不過真的無敵好喝,完全無添加

又來做意大利麵,做了好幾次之後已經很上手了

不過這次忘了把麵片切短,意粉都很長呀

本來想做些Scone給大家吃,不過卻意外失手了,好失落,所以也不想放成品照,唉唉唉。

還好還有麵包,入爐了,一室麵包香

麵包新鮮出爐了

大功告成!來乾一杯吧

本以為可以休息之際,原來忘了弄雪糕,明明有雪糕機的部件要玩的

馬上去弄,不過趕不及作為晚餐的甜點(請玻璃朱報告一下試吃味道如何)

晚餐來了,因為顧著敗家,原本三時開始的聚會遲了足足一小時,所以晚餐也要到九時才有得吃(男人們等得好無辜)

大廚當然是玻璃朱,她準備了很多好菜呢

剛剛在早上敗的好物,晚上就上場了

花了一個下午做的新鮮麵包,好好吃

頭盤是美味的北海道南瓜湯。因為被我笑沒擺盤太多次,所以今天的湯有漂亮的劃花(我一片苦心的激將法終於成功)

敗物陸續出場,某人的老公臉色很綠(可能稍後會叫玻璃朱速速疏遠我們)

小碟用來吃燒北海道帶子的,帶子超甜,那湯汁點麵包吃很一流呀

還繼續有敗物上場(到底她老公是以怎樣的心情吃這一頓呢?)

主菜是玻璃朱的拿手菜之一,大蝦鮮蜆乾蕃茄香蒜辣意粉,當然是用我們自家製的意粉啦


大蝦和蜆非常正,意粉也是很惹味好吃。對了,我們這一次也是玩00粉:00/Semolina:全Semolina粉的組合,不過結果依然是一樣,00粉大勝,以後不用再玩這個實驗了


本來還要做甜點的,但是又敗家又做麵包又玩parts,大家都累得沒有力了,而且時間也不早,所以今次就跳過。雖然很好玩,但下次可不可以分開來做,節目太精彩,超累。

不知道下一次又到哪一位的家裡開光呢?

   

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人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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