這是一道很適合夏天的燉菜，因為：

1）味道輕怡不濃膩，加了蜜糖豆、青豆和檸檬很開胃，吸了湯汁的馬鈴薯也很美味，很適合在悶熱的夏天吃

2）煮的過程裡只需在爐邊站十分鐘，這麼熱的天氣，無論君子或是女子（或任何人）都只想遠庖廚啊！

和大家分享食譜吧！

【材料】

• 雞脾肉：兩塊去皮切件
• 馬鈴薯：4個切件
• 韭蔥：1/3條切碎
• 蜜糖豆：10條
• 青豆：半杯
• 雞湯：約500ml
• 檸檬：半個

【做法】

1. 鍋子下油加熱，把雞肉兩邊煎香，然後先取出
2. 原鍋把韭蔥炒至軟身
3. 將雞肉回鍋，馬鈴薯加進
4. 倒進雞湯，大約剛剛蓋過材料就可以
5. 以慢火燉煮25分鐘，然後加入蜜糖豆和青豆煮5分鐘
6. 鹽和胡椒調味，上菜前放些檸檬點綴

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