【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

其實我已是第三次來到湯布院溫泉,這裡給我的感覺是溫泉街好好逛,但溫泉和溫泉旅館則是普普通通有點舊,可能每次都沒有選對溫泉旅館吧。但這一間《山灯館》卻是我到過所有溫泉旅館中料理最好吃的,無論是晚上的會席料理或是第二大早上的朝食,每一道菜都好好吃,看得出料理長很有心思去準備,就料理來說要給五星星,和大家介紹一下吧。

《山灯館》在湯布院金鱗湖附近,由湯布院車站沿著湯之坪街道走十五分鐘就到,每次我住的溫泉旅館都在深山中,這樣可以直接由車站走到門口還是第一次,很方便
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

到達後,工作人員就把我們領到這個小房間裡,先給我們冷毛巾和涼涼的柚子茶,給沿路步行過來有點熱的我們降降溫

 

外面一片綠油油的庭園,簡簡單單沒有什麼花巧的修飾

 

我們的房間在地下,附設室外私人風呂,房間就是很傳統溫泉旅館的風格,雖然有點舊但保養得很好

 

很可愛的服務生為我們端上茶點和毛巾

 

一邊用茶點一邊聽服務生介紹用餐的時間、大浴場的開放時間等安排

 

來浸溫泉吧!第一次在夏天浸溫泉,不過湯布院的天氣一點也不熱還有點微涼,在初夏一片綠油油裡浸溫泉也是另一番享受

 

東摸摸西摸摸,轉眼就到了晚餐時間,服務生來到我們的房間準備
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長長的菜單
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餐前梅酒、先付、前菜都裝在很漂亮的金漆盤上
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

乾杯!能夠最後一刻趕上一起團結出遊,好開心

 

本來對這些擺盤雖然精緻的會席前菜沒太大期望,但意想不到每一款都好好吃
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

每次到溫泉旅館都會來一杯冰凍的啤酒
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接下來是魚生拼盤
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

不過我不想吃魚生,旅館特別準備了清湯魚鍋給我

【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

吸物是玉子豆腐、鹽燒鮎魚、野菜和柚子,湯頭好好喝
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

這一個有點像炸年糕的一碗好好吃
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這一餐的主角是豐後牛Shabu Shabu
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肉質軟嫩入口即化,而且也有牛味,太好吃了

 

繼續上好精緻又好好吃的菜色,每一道都令我很驚喜
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

來到尾聲,先來是冷稻庭烏冬

 

雖然已經好飽,但每次看到煮得粒粒分明的日本米飯,總是忍不住不吃,結果整碗吃光,大分縣在地出產的米好香呢
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

甜點也是令人非常滿意的,這一頓真是吃得大滿足呀。
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

之前一晚吃過精彩美味的會席料理後,令我很期待第二天早上的「大堆頭」溫泉朝食,服務生也一早來到我們的房間準備了

 

最喜歡這一個澎湃的朝食餐桌
【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》

 

裝在貝殼裡的野菜魚生沙律,蔬菜很爽甜,薄薄的魚生片也好吃
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朝食裡一定不可缺少的烤三文魚和玉子燒,三文魚烤得一點也不乾,玉子燒也做得嫩嫩的,三款漬物也好吃

 

麵豉湯和腐皮卷的煮物都是水準之上

 

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鍋子裡裝什麼呢

 

是軟嫩的湯豆腐

 

白飯和白粥都太美味,配著漬物和紫菜吃,我兩款都各添了一碗還意猶未盡

 

本來已經對這一頓朝食非常滿意,想不到服務生還端來美味的戚風蛋糕和香濃咖啡作結尾

 

這間溫泉旅館的餐點真的要給五星星,大推!

 

【湯布院 山灯館】

地址
大分県由布市湯布院町川上1553

電話
+81 0977-84-5310

官網
https://www.yufuin-santokan.com/

 

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偽主婦ki琪

偽主婦ki琪

人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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