【九州。湯布院】最好吃的溫泉料理《山灯館》
其實我已是第三次來到湯布院溫泉，這裡給我的感覺是溫泉街好好逛，但溫泉和溫泉旅館則是普普通通有點舊，可能每次都沒有選對溫泉旅館吧。但這一間《山灯館》卻是我到過所有溫泉旅館中料理最好吃的，無論是晚上的會席料理或是第二大早上的朝食，每一道菜都好好吃，看得出料理長很有心思去準備，就料理來說要給五星星，和大家介紹一下吧。
《山灯館》在湯布院金鱗湖附近，由湯布院車站沿著湯之坪街道走十五分鐘就到，每次我住的溫泉旅館都在深山中，這樣可以直接由車站走到門口還是第一次，很方便
到達後，工作人員就把我們領到這個小房間裡，先給我們冷毛巾和涼涼的柚子茶，給沿路步行過來有點熱的我們降降溫
外面一片綠油油的庭園，簡簡單單沒有什麼花巧的修飾
我們的房間在地下，附設室外私人風呂，房間就是很傳統溫泉旅館的風格，雖然有點舊但保養得很好
很可愛的服務生為我們端上茶點和毛巾
一邊用茶點一邊聽服務生介紹用餐的時間、大浴場的開放時間等安排
來浸溫泉吧！第一次在夏天浸溫泉，不過湯布院的天氣一點也不熱還有點微涼，在初夏一片綠油油裡浸溫泉也是另一番享受
東摸摸西摸摸，轉眼就到了晚餐時間，服務生來到我們的房間準備
長長的菜單
餐前梅酒、先付、前菜都裝在很漂亮的金漆盤上
乾杯！能夠最後一刻趕上一起團結出遊，好開心
本來對這些擺盤雖然精緻的會席前菜沒太大期望，但意想不到每一款都好好吃
每次到溫泉旅館都會來一杯冰凍的啤酒
接下來是魚生拼盤
不過我不想吃魚生，旅館特別準備了清湯魚鍋給我
吸物是玉子豆腐、鹽燒鮎魚、野菜和柚子，湯頭好好喝
這一個有點像炸年糕的一碗好好吃
這一餐的主角是豐後牛Shabu Shabu
肉質軟嫩入口即化，而且也有牛味，太好吃了
繼續上好精緻又好好吃的菜色，每一道都令我很驚喜
來到尾聲，先來是冷稻庭烏冬
雖然已經好飽，但每次看到煮得粒粒分明的日本米飯，總是忍不住不吃，結果整碗吃光，大分縣在地出產的米好香呢
甜點也是令人非常滿意的，這一頓真是吃得大滿足呀。
之前一晚吃過精彩美味的會席料理後，令我很期待第二天早上的「大堆頭」溫泉朝食，服務生也一早來到我們的房間準備了
最喜歡這一個澎湃的朝食餐桌
裝在貝殼裡的野菜魚生沙律，蔬菜很爽甜，薄薄的魚生片也好吃
朝食裡一定不可缺少的烤三文魚和玉子燒，三文魚烤得一點也不乾，玉子燒也做得嫩嫩的，三款漬物也好吃
麵豉湯和腐皮卷的煮物都是水準之上
鍋子裡裝什麼呢
是軟嫩的湯豆腐
白飯和白粥都太美味，配著漬物和紫菜吃，我兩款都各添了一碗還意猶未盡
本來已經對這一頓朝食非常滿意，想不到服務生還端來美味的戚風蛋糕和香濃咖啡作結尾
這間溫泉旅館的餐點真的要給五星星，大推！
【湯布院 山灯館】
地址
大分県由布市湯布院町川上1553
電話
+81 0977-84-5310
官網
https://www.yufuin-santokan.com/
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