韓式部隊鍋是什麼呢？
按維基百科的說法，部隊鍋是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋，源於1950年代韓戰過後的韓國議政府市。由於戰爭導致物資短缺，於是軍營附近的居民和韓國軍人們就用剩餘的香腸及罐裝火腿等， 搭配辛辣的苦椒醬作底，做成了美味的部隊鍋，以解決無肉之苦，而部隊鍋在今日南韓仍很受歡迎，是不可錯過的邪惡韓式平民美食。
最近跟敗婦們閒聊，其間大家都大推部隊鍋，害沒有吃過的我好想馬上弄一鍋嘗嘗。謝謝敗婦馬太太的慷慨分享，我按照了她韓國奶奶口述的食譜做了我的第一個部隊鍋，材料包括午餐肉、香腸、泡菜、焗豆、煙肉、芝士片、年糕和即食辛辣麵等等，料好多呢。
一下班就把材料都買齊，部隊鍋購入完成，前進！前進！（相片裡的材料還不是全部，有些我漏了拍）
材料：
即食辛辣麵﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1包
韓式年糕﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1杯
午餐肉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1罐
茄汁豆﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1罐
香腸﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數條
煙肉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數片
泡菜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1杯
芝士片﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2片
牛肉湯﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1公升
醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2 Tablespoon
韓式辣粉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
韓式辣醬﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
料理酒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
蒜蓉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2 Teaspoon
鹽和胡椒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣少許
材料雖多，但做法極容易，按Mrs Bear的說法，一字記之日：「車」！連平時煮個即食麵都要雕花的她都這樣說了，可想而知真是把所有材料扔到鍋裡就可以。不過嘛，我還是把做法一步步寫出來，騙騙版而也好，哈哈！
順便一提，泡菜是我自己弄的，遲些也跟大家分享
（1） 先用部份的牛肉湯，將醬油、韓式辣粉、辣醬、料理酒、蒜蓉、鹽和胡椒加進先拌好，像我不太能吃辣的，韓式辣粉可以少加一點
（2）午餐肉和煙肉切成方便食用的大小
（3）先把煙肉煎香，油份都出來後就加入午餐肉一起煎
（4）再將其他材料一一加（車）進，麵放在中間
（5）先將調好的牛肉湯加進，再補上其餘的牛肉湯，大約加到跟材料一樣的高度就可以，不一定要把整盒牛肉湯用光
（6）最後加入茄汁豆和芝士片
（7）煮滾了就完成可以上菜囉
肥死人不償命的部隊鍋來了！
好邪惡又沒營養，但真是一流的comfort food，而且不消十分鐘就可以上菜，真是懶人美食呢！
【後記】
這個美味的部隊鍋，美國胃卻一點都不賞面：
胃：怎麼沒有豬肉的？你Whatsapp我的時候不是說我們要吃部「豚」鍋嗎？
偽：什麼？！我是說部「隊」鍋呀（這位小朋友中文請學好）
胃：為什麼沒有新鮮的肉？全部都是罐頭食物！
偽：都說了是部隊吃的鍋，行軍的人怎會有新鮮肉在身？加了就不夠正宗啦
胃（幽幽地）：這個鍋，如果我在深山行了兩天的話，我會很喜歡，不過不是我想在下班後吃的晚餐呀
結論是：
部隊鍋被嫌棄，這道菜以後也不會在我家出現了，唉～
