【好學】Towngas烹飪班之避風堂炒蟹

作為一個主婦,而且還是偽的,持續進修是很重要的。況且我一向都沒特別在中菜上下苦功,簡簡單單的家常菜還可以,不過就沒有出大場面端出來見人的能耐了。

所以當敗婦們大力推介Towngas的烹飪課,我、小杯和Mrs Bear三個敗婦就當馬上去報名了。想不到同場還有【深夜食堂煮婦同樂會】的WongC9和阿咪呢,我們同樂會的會員都很好學呀

課室空間很大,而且一人一個工作檯和爐頭,裝修也很漂亮

我們的導師

這一課一共學三個菜色,其中百花釀茄子是示範菜

我在家應該也不會做吧,我很不想開油鑊

做好後每人都有一只,不過似乎油溫不夠熱,有點太油(很餓的我們還是很快就吃光了)

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然後示範一會兒我們要實習的桂花炒素翅

老師的作品

這一天的重點,是學避風塘炒蟹,要由斬蟹開始一手包辦(抖)

真的要用很多油呀

老師的作品,好香

到我們上場了,所需的材料都準備好給我們

先做的是桂花炒素翅,原來沒想像中難,好好吃,我的作品不錯吧?

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要來做避風塘炒蟹了,每人分得一隻新鮮的肉蟹

媽咪呀!它好新鮮生猛,不停在動(抖)

這一雙手不是我的,是美麗動人人見人愛車見車載(下刪一百字)的小杯的,沒膽量的我完全不敢碰那只蟹,還好有救兵。不過斬蟹(的理論)我已經學懂了,下次可以指揮美國胃來做XD

當我還在炸蟹、只不過是中段的時候,WongC9已經做好過來探訪我們了。我雞手鴨腳的一面被人家看到了,中菜真不是我專長,我看她終於知道為什麼我叫偽主婦了,哈哈

忙亂歸忙亂,香噴噴鑊氣十足的避風塘炒蟹還是給我做出來了!不喜歡太多炸蒜,所以沒像老師一樣下大堆金蒜在下面,反而像興記的古法炒蟹

馬上裝盒飛奔回家,因為一早叫美國胃不要吃晚餐等我,趁熱一起分吃美味的避風塘炒蟹和桂花炒素翅

想不到我也做到避風塘炒蟹,而且好好吃呀,一點不輸外面吃到的。本來沒有打算真的在家自己做(油鑊~油鑊呀),但看到胃吃得這麼滋味的樣子,又有一點動搖呢。

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下次去學什麼好呢?

【號外】

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(我的編號是第16號:偽主婦的生活日記,按這裡或下圖就可以去投票了)