本週末沒有特別的節目，就休閒在家中看電視影集。想起蒸氣烤箱有很多自動功能我都沒用過，就不如趁今天試玩一下好了。
不如來做點甜的，就做焦糖雞蛋布丁吧，隨烤箱隨送的食譜也有教這個，看起來很簡單
需要的材料就只有糖、牛奶、Vanilla香油和雞蛋這麼簡單（把材料的照片放到臉書的粉絲頁，有兩位網友馬上就猜到我要做什麼了，厲害！）
（六人份）
焦糖：
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣40g
水﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 1/2 Tablespoon
(另外留半匙的水待焦糖煮好後加入）
布丁：
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣60g
牛奶﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2杯
蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4隻
Vanilla香油﹣﹣﹣﹣少許
(1) 準備烤杯，在杯內抹一層牛油
(2) 做焦糖，跟著烤箱附的食譜用微波的方法，先將糖和水放耐熱容器內
(3) 500W火力微波四分鐘左右，要小心不要煮過頭把焦糖煮焦，我從三分鐘開始，每十秒為單位看情況加叮，直至煮成金黃色的焦糖為止
(4) 加半匙左右的水到煮好的焦糖內，雖然會馬上激起很多泡，聲音也很可怕，但放心不會濺出來，小心點就好
(5) 將焦糖慢慢倒進烤杯內
(6) 將牛奶和糖用500W，加熱兩分鐘
(7) 加入蛋液伴勻
(8) 用篩子隔一下
(9) 將蛋液倒到烤杯內
(10) 又到蒸氣烤箱表演的時候，這次用「18 烤布丁」的自動功能
(11) 將烤杯放到注了水的烤盤上，按個開始就可以了（如果用傳統烤箱，預熱160度，烤20-25分鐘）
(12) 烤好了
放到冰箱冷卻一小時左右就可以吃了
早知道應該多做一點的，我其實是雞蛋布丁控呢。
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