【深夜食堂煮婦同樂會第42話】來了！（有關同樂會的詳情在此）

這星期的題目是鍋燒烏龍麵（鍋焼きうどん），烏龍麵即是烏冬麵，而鍋燒烏龍麵說穿了，就是雜錦烏冬麵啦，哈哈！話說美國胃一聽到這星期的題目，就馬上雙眼冒心心，非常雀躍興奮：

胃：Nabeyaki Udon! 你要有雞肉、有冬菇、有兩片紅蘿蔔、兩片日本魚蛋、有一點綠色的菜、上面要打一隻雞蛋。呀！還要有一隻天婦羅炸蝦！（興致勃勃）

平時美國胃對我深夜食堂的菜興趣缺缺，這一次他真的很投入，馬上在網上找食譜扔給我，還陪我去一起買菜，真是積極的呀。不過剛過去的週末好忙，即使材料買好都沒時間做，而之後幾天的晚上都有約會。但見某胃這麼雀躍，又不想一而再、再而三的嚴重脫期，所以今天一早天未亮齊就起來做，當成我們的早餐。雞啼這麼早就起來做菜，我突然覺得自己好像日本主婦一樣，好賢慧呀我！

漫畫裡的鍋焼きうどん

這次的鍋焼きうどん是根據幾個日本食譜和某胃親述來選料的，不過既然是雜錦烏冬麵，其實你隨個人喜歡下什麼或不下什麼料也是沒問題的，自由發揮也可以的

美國胃好堅持鍋焼きうどん一定要有天婦羅炸蝦，但是無端為了做烏冬麵而炸天婦羅實在太麻煩了，所以我們買現成的

可是找不到天婦羅，所以買了吉列炸蝦代替

材料（二人份）：
烏冬麵﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣兩個
雞脾肉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣一份
長蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣半條（鈄切）
紅蘿蔔﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數片
日式魚蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數片
日本水菜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1棵
鮮冬菇﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數顆
雞蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1隻
天婦羅炸蝦﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣兩隻

湯底
水﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣700ml
鰹魚湯粒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣兩大匙
醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣三大匙
味醂﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣三大匙

（1）先把炸蝦翻熱，用烤箱的天婦羅溫熱功能就可以有偽油炸的香脆效果

（2）冬菇去蒂，然後在頂部劃十字

（3） 水菜切段

（4）紅蘿蔔切薄片

（5）雞肉去皮切成一口大小

（6）日本魚蛋也切片

（7）烏冬麵先煮一下，再用冷水沖沖

（8）準備小鍋子，18cm小鍋好一陣子沒出場了

（9）把調味加進，再試味一下調整味道

（10）把雞肉加進煮幾分鐘直至煮熟

（11）將浮在湯面的雜質撈走

（12）加入烏冬麵

（13）然後將所有料排好

（14）最後打入雞蛋一隻，再略煮一會就可以了

完成！好豐富的早餐呢

呀！太早起床好恍神，大家有留意我漏了什麼嗎？

我居然忘了刻意買回來的炸蝦！讓它們孤零零的留在烤箱中！！！馬上補回（不過相片沒得再拍，已經把麵搗勻了）

哈哈哈！

【深夜食堂大家齊來煮】    

這星期大家的作品長怎樣呢？明天來看看吧！

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