夏日炎炎，雖然有我最愛的陽光和藍天白雲，但氣溫這麼熱，在廚房更熱，有時真的很不想開伙。別說開伙做菜了，這麼熱的天氣下，有時連胃口都沒有呀。

所以夏日廚房，最好做又冰又涼顏色又繽紛的菜式，最好連爐子也不用，這道士多啤梨雪葩就最適合不過啦。而且呀，材料和做法都很簡單，不消一會功夫就可以完成廚房的工作逃回冷氣開放的客廳（重點），啦啦啦！

先看材料：

材料（約可做到1盒約1公升的雪葩）：

士多啤梨（草莓）﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣750g
水﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1杯
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1杯
檸檬汁﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1/4杯
粟膠﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1/2杯
(Light Corn Syrup)

（1）士多啤梨先洗淨去蒂

（2）用攪拌機將士多啤梨打成泥

好香的士多啤梨味道呢！

（3）用篩子將士多啤梨泥隔一下

（4）另外將糖和水混合

（5）也準備好檸檬汁

（6）將篩過的士多啤梨泥和糖水、粟膠及檸檬汁混合，試一試味道看看要不頭調整一下甜度，再冰箱（下層）冰一下

（7）將冰涼的士多啤梨泥倒進雪糕機內，按指示操作運行至凝結成雪葩就可以了。用KM的話，大約運行廿分鐘左右

（8）做好的雪葩再放冰格冷藏一下。如果沒有雪糕機，也可以直接將士多啤梨泥放到冰格冷藏，大約每半小時取出用攪拌，直至變成雪葩的樣子

完成了！

好喜歡士多啤梨雪葩的顏色，光是看就好想吃它

冰冰涼涼之餘，也將士多啤梨的鮮甜濃縮在綿密的雪葩裡，夏天消暑的妙品，來一口吧～

下一次要試試做其他的口味丫！