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【三月裡的雪國】北海道二世古的吃喝

已發表 2012 年 3 月 11 日 · 已更新 2018 年 5 月 3 日


到日本旅行,吃是很重要的一項活動(到哪裡旅行都是吧?),不過二世古這邊的餐廳不是不好吃,但是就少了在日本其他地方少了份超級好吃的驚嘆感,可能因為是滑雪村旅遊區的關係吧。話雖如此,在朋友A小姐的悉心安排下,我們還是吃了不少好料。

第一天到步就在旅館附近的登山軒吃拉麵,人很多要排隊等位

拉麵來了,我點了鹽味的叉燒拉麵,當然沒有我最愛的一蘭拉麵這樣好吃,但始終是相當有水準的

我們還點了牛油粟米和餃子分吃


第二天到俱知安市吃燒肉,裝修很懷舊(是根本沒有翻新過吧,哈哈)

吃燒肉當然要喝冰凍的啤酒才對味

不喝酒的朋友就喝這個益力多特飲

燒爐是用炭火的,風味十足

肉來了,和牛油花很多,超美味

豚肉也很好吃呢(全都肥人死不償命就是)

本來用來夾著肉來吃的味付海苔,肉還沒有到就被吃光了

第三天吃雪村裡的居酒屋Rin,又點了啤酒(我根本就是酒鬼吧)

每餐都必點的青菜沙律,日本蔬菜很甜很新鮮,大家都很愛吃

這一餐點了很多菜,有炸牛蒡(我和男友都是比較喜歡汁煮的,比較甘甜)

這店的招牌菜,鐵板醬油伴乳酪

伴餅乾來吃,很美味

繼續來看看我們點了什麼(又繼續肥死人不償命就是)



朋友P和我都很喜歡吃的Hokke燒魚

某人在晚餐尾升點的明太子飯團

第四天到雪村的Sou吃Shabu Shabu,人家傳統的本來是清水一鍋,我們香港人把它改複雜了

 

還有Sukiyaki

當然少不了青菜沙律平衡一下

S小姐堅持點的地道紅酒,很。。。難喝,哈哈

第五天重臨上年去過的湯咖啡屋重溫回味一下,依然是很好吃,身邊陪著的當然還是就親愛的男友啦


最後一天去了旅館對面、每天都爆滿的居酒屋阿部茶2號店,比起之前吃的RIN,裝潢和食物都比較精致一點,我點的芒果汁是新鮮的,很好喝

又是沙律,豆腐很好吃又香又滑

幾款串燒

這店特有的餃子雞翼,在雞翼裡饟了一隻餃子,很特別呢

點了兩個鍋,一個是Sukiyaki

另一個是店的招牌鍋,裡面全都是北海道土產的新鮮食材,有三文魚、馬鈴薯和各類野菜等,湯底是白味噌做的,整鍋都很香很好吃

再來牛油粟米,北海道的粟米真好吃呀

甜點時間,餐廳自家製的蛋糕,在門口等安排位置時就叫餐廳留起了,有留意裝蛋糕的碟子就是北海道的地形嗎

北海道牛乳做的乳酪蛋糕,同樣精彩

至於每日的午餐就多在滑雪場附近的餐廳解決,吃來吃去都是在Hanazono區的餐廳最好吃,是半自助形式的,選擇很多

上年吃了漢堡扒,今年試試它的咖喱豬扒飯。新鮮炸好的豬扒真是超好吃呢

有一天試了在半山區的一間傳統食堂,想去的原因,純粹是因為食堂在一條上級的黑色雪道中間,去年根本沒有能力去得到。今年被魔鬼教練A小姐特訓完,當然要來一來以紀念我的進步啦(簡單來說,就是炫耀,哈哈)

餐廳中間還有很傳統很舊的爐

售票的老伯伯

可惜食物只是普普

每天滑完雪我們都會到一間咖啡室吃雪糕和喝咖啡做下午茶,將香濃的Expresso混到軟滑的雪糕裡來吃,是每日給自己的小獎勵


跟在加拿大一樣,旅館有一個漂亮的廚房,於是每天的早餐就由我來掌廚

日本的新鮮食材真是很優,在陽光灑灑的廚房煮早餐,真是每天的樂事,我好享受呢

忍不住買的鬆弛熊香腸

很可愛是不是?

最後是每天晚上的一小杯日本威士忌,大家圍著暖爐分享當日滑雪的點滴,說說無聊的笑話等等,很輕鬆又過一天

一星期的假期就這樣過完了,今年的雪季到此為止,要等年底才可以再去了。

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人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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