蛋白霜

  這是一道我很喜歡的經典法式甜點，名字叫Floating Island，其實是將烤蛋白「浮」在吉士Custard醬上，好像一個浮島一樣。 雖然是經典，但做法好簡單，只要打好蛋白霜放到烤杯烤，做好Custard...