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熊家之聚【上】- 無水蒸午餐

2012 年 10 月 9 日

我們這一班敗家婦人,除了敗家,正經事還是會做的。所以繼上次在玻璃朱家一聚之後,我們這次就相約到Mrs Bear家一起做菜和做麵包。節目非常豐富由中午一直玩到晚上,篇幅太長所以決定分三篇來記錄。

(什麼?作者有騙版面之嫌?咦?咦?聽不到...聽不到呀...)

聚會居然由午餐就開始,是因為要看維維媽示範傳說中的LC無水蒸。藍色的450是維媽帶來的,配24cm的鍋蓋剛剛好(鍋蓋是我帶來的,很重...)

 

合體!

熊家的LC鍋也很多呀

這只是一部份

這一次示範的是無水蒸滑雞,維媽一早去市場買回來的鮮雞一隻,而且已經醃好了(果然是早起的鳥兒XD)

其他的材料就是蔥和薑,很簡單呢

真的不用一滴水,利用雞本身的水份,就可以把雞蒸熟,全程十多分鐘,非常容易

順便煮個白飯來配吧

完成了,一屋子都飄香(順便引了熊家的小狗來偷吃)

雞肉很滑很好吃,而雞的精華都通通留在鍋子裡,太好吃我們居然差不多把整隻雞吃光

畢竟是敗婦人之聚,怎可以沒有交收敗物的環節(沒完沒了),把台北代敗的東西都帶來了,包括這一隻令某敗婦尖叫一分鐘的精選之敗

也把好好吃的微熱山丘鳳梨酥帶來跟大家分享

Mrs Bear代敗的鴨油,嘩!這麼大桶(有比例尺)

Mrs Bear順便獻寶的大孖醬油們,腦波好弱的人(包括我)又下訂了

真是沒完沒了,很窮呀~

【下集預告】

大家看了這麼多次的KM示範,這一次終於來到Kitchen Aid來顯身手做麵包了,光看外型就加一百分了,是不是?

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人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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