儘管我對蛋糕之類的烘焙沒有太大興趣，但做西餐時沒有一部烤箱在手，很多料理根本就無法做出來。一直牽拖了幾年（是的，牽拖是我的專長！），終於有一日不小心逛到
這位日本太太的勸敗文，一看不可收拾好想立刻買回家好好用。想買的是這一款，日立過熱水蒸氣微波烤箱MRO-GS8（名字好長）：
日立官網
這種簡稱蒸氣微波烤箱（還是好長）在日本已經推出了好幾年，特點是集微波爐＋蒸氣＋烤箱於一身，幾乎是可以用來蒸炒煮炸炆燉烤燒等等等等的神兵利器。到底有沒有這麼神我就不知道，我重點是它能不能做到理想的燒烤、烘焗效果。研究過很多網上心得，似乎這種烤箱在燒烤烘焗方面都表現不錯。加上內建的各樣煮食模式和自動秤重調較火力等等功能，差不多動一動指頭按按幾個IDIOT BUTTON就搞定一道菜，於是決定無論如何都要買一台。
有關這種烤箱再詳細的功能我不多說了（因為懶），去看看上面那位太太的勸敗文或稍為GOOGLE一下就有一大堆相關資訊了。以下則是為什麼我最後選了這台MRO-GS8（我是有分析力的）：
- 受了那位日本太太的勸敗洗腦影響（所以說人哪！閒來沒事不要亂逛人家的網站就是這道理）
- 沒有選只有單一功能的烤箱，是因為看中的烤箱至少都要$1,500至$2,500或以上，一台GS8只需日元25,000YEN左右，但多了一大堆內建、而且還是按按IDIOT BUTTON就搞定的功能，C/P值比普通烤箱高很多。
- 除了日立，市面上還有其他牌子有售這種烤箱，例如SHARP。但價錢一點都不親民，如只比較烤箱功能的話，日立的機種已經算不錯，不想花大錢買我不太需要的花巧功能。至於在香港唯一有售的PANSONIC，已經是幾年前的機款，而且要六千多大元，完全不列入考慮。
- 日立本身是有S和V兩個系列，V系列的功能比較多（例如有按一下就可烤全雞的神奇按鈕）、號稱是全日本製造等等優點，但價錢上至少貴兩千至三千元左右。反正全雞我不會天天烤，即使要烤我不用自動模式都可做到，又視產地來源此等虛名如浮雲（其實最後有什麼不是中國製的？），兩千元我省下來買其他玩具好了。
我買的時候GS已經是去年2010的款，最新2011的是JS系列。但新東西一定貴，我買的是烤箱又不是iPhone，不需要這樣緊貼潮流，反正烤箱這東西沒有這麼日新月異（研究過的確沒有什麼突破性的新功能）。
不過，即使選定了要買這一台烤箱，並不是隨便走進豐澤或百老匯付個錢就可以買回家。我前面說過了，香港唯一有售的行貨就只有PANASONIC舊機款，要買這一台只能直接從日本或台灣買回來。雖然比較近的台灣有引入DV和GV兩個系列的機種，但價錢比日本貴兩倍，倒不如直接從日本買回來。
怎樣買？當然不是直接飛到日本買啦！我最近沒有中六合彩，爸爸也不是李嘉誠，也沒有撞過腦袋瘋了（雖然有很多人覺得我要從日本訂一台烤箱回來已經是瘋了），我是請代購公司幫我從日本買回來的，我用的是
這一間，費用和服務我都尚算滿意，大家有需要從日本扛東西回來可以考慮一下。最後烤箱原本價錢、代購服務費和運費加起來大約花四千元，比買六千多元的舊款機來得化算。等了足足兩星期，望穿秋水新烤箱終於運到。哇！好一大台！
日本國內免運費（看商鋪而定），日本到香港一程原來由FedEx空運（有種賺到了的感覺）
台灣好流行的開箱文我就不寫了（因為懶），遲些補上使用心得較為實際。隨機附上的是一本印刷精美的說明書和食譜，不得不讚日本人的細心，比起香港其他的電器使用說明書詳細好～～～～～多，圖文並荗解釋得詳詳細細清清楚楚，不是隨隨便便印幾頁意思意思敷衍了事睇得明有鬼的說明書。
厚厚一大本。看不懂日文嗎？沒關係，基本上靠圖解和相通的漢字已經可以看懂七成以上。我還有一個小方法，不是說過台灣有引入同類機種嗎？我到台灣日立官網下載中文版說明書，雖然不是完全一模一樣，但比對後一定可看懂99%以上。
結果托男友在鴨寮街買了這隻大火牛，還聽售貨員建議買2000W的，盛惠六百二十大元（安慰自己：加起來還是比六千多的舊款機平呀）。我上網見過二手的火牛，約280元左右，但太想盡快玩新玩具，就咬下牙買貴點點的火牛。
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