【親子+媽媽瘦身食譜】檸檬番茜水煮三文魚

自從開始了瘦身餐單後,我發現很多時也可以跟寶寶一起分享食物,非常方便。好像有一天的午餐,做了個檸檬番茜水煮三文魚,一整塊三文魚對我和寶寶來說都太多了,一人一半分吃就剛剛好,寶寶的一份不同加調味就可以了。

這一個食譜,不但可以給寶寶吃,正在瘦身的我也可以一起享用,做法非常簡單十多分鐘就完成,在準備寶寶餐或瘦身餐這一點是很重要呢。加了檸檬和番茜水煮的三文魚味道也多了層次,我和寶寶都吃得很滋味呢。

如果是BLW的寶寶,煮好的魚去皮整塊給寶寶自己分體來吃就可以。如果是以傳統糊仔的餵食方法,將三文魚撥開弄碎,再混入白飯一起吃。

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材料:

有機三文魚————-1塊
檸檬——————-2片
Parsley—————-1株 (新鮮)或 兩小匙(乾)

 

1. 鍋子少量油燒熱,三文魚加進(也可以不加油的)

 

2. 將水倒入至差不多蓋過三文魚,把檸檬和Parsley加入

 

3. 將水煮滾,再略煮一分鐘左右,有需要可以反一下魚

 

4. 加蓋、關火焗十分鐘

 

5. 將三文魚取出去皮,印乾水份就完成了

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和寶寶一人一半的母子合作餐完成!

 

 

我的一份長這樣,寶寶的一份來不及拍照XD

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偽主婦的廚房

【親子+媽媽瘦身食譜】檸檬番茜水煮三文魚 Poached Salmon with Lemon and Parsley
預備時間
5 mins
烹調時間
10 mins
總時間
15 mins
 
這一個食譜,不但可以給寶寶吃,正在瘦身的我也可以一起享用,做法非常簡單十多分鐘就完成,加了檸檬和番茜水煮的三文魚味道也多了層次。 如果是BLW的寶寶,煮好的魚去皮整塊給寶寶自己分體來吃就可以。如果是以傳統糊仔的餵食方法,將三文魚撥開弄碎,再混入白飯一起吃。
菜色類別: 主菜, 瘦身食譜, 親子食譜
烹調風格: 西餐
主廚: 偽主婦ki琪
材料
  • 1 有機三文魚
  • 2 檸檬
  • 1 新鮮Parsley 或兩茶匙乾Parsley
做法
  1. 鍋子少量油燒熱,三文魚加進(也可以不加油的)
  2. 將水倒入至差不多蓋過三文魚,把檸檬和Parsley加入
  3. 將水煮滾,再略煮一分鐘左右,有需要可以反一下魚
  4. 加蓋、關火焗十分鐘
  5. 將三文魚取出去皮,印乾水份就完成了
偽主婦ki琪

偽主婦ki琪

人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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