去年這個時候浸製了梅酒梅酒收成 ，一年之後這批封存了整年的梅酒就收成可以開來喝了！喝酒這回事，當然要有伴相喝才是樂事，於是就約了一眾好友來我家開個梅酒Party。
既然是喝梅酒，就決定來個日式居酒風的主題。所以這一夜裡很多菜色，就是之前《深夜食堂》同樂會裡玩過的，駕輕就熟呢！
來來來！來開酒～
去年浸了四大瓶的梅酒，但今年很忙過了梅季都沒時間浸，所以就先開兩瓶，餘下的兩瓶就留明年喝
這年的梅酒，很專一的只浸了我最喜歡的原單晶糖＋麥燒酌組合，我覺得這一種浸法梅味最清香，而這一年用了費一點點的燒酌，想不到酒也好像比較好喝（梅酒的製作方法可看這一篇）
光是喝梅酒有點單調，所以朋友也帶了清酒來，大家來選杯子吧！（我家的清酒杯又可以登場）
這一夜我挑了這隻
梅酒Party開始，先來一些冷前菜吧～
做了甜甜的金平牛蒡，這道菜因為《深夜食堂》而認識，其實很易做，用來送酒也一流（食譜重溫）
也做了個芝麻菠菜（食譜重溫）
也來個日式麻醬沙律吧，新鮮的菜都是日本的沙律菜，吃起來真是特別不同的
吃過冷前菜，來點暖胃的，做了一人一份茶碗蒸（食譜重溫）
居酒屋又怎可以沒有一夜干花魚？我家的水波爐又可以發擇它看家燒魚本領
美國胃也客串了一道日式醬燒帶子
主菜是日本國民家常菜馬鈴薯燉肉，也是《深夜食堂》裡的經典菜色
送白飯一流，結果大家吃太飽，原本準備了材料的鍋燒烏冬，大家都嚷著吃不下，叫我不要煮了，哈哈
本來想準備些日式甜點，結果大家都忘了買，還好有個May’s Cookies的班蘭蛋糕充埸面，班蘭好香不錯吃
這樣喝著聊著，竟然一直聊到差不多兩點，怎麼每次都是這樣？ XD
明年，再來吧！
【延伸閱讀】
梅酒：
食譜們：
【美國胃來煮】日式辣醬烤帶子（Hotate Hokkaiyaki）
