搬了新家，把箱子地獄都鏟除之後，就可以請好友親朋來我們的新家Housewarming。我和美國胃本來就很喜歡請朋友來我們家聚會，不過以前的小窩太小，六人份已經是招待的最大限額（舊家也只有六張椅子呀T_T）。現在新家大了一點點，可以請多一點的朋友來，又不怕大家坐得不舒服啦。
新家Housewarming的第一彈，請了好友Batman先生、中環BoBo小姐、Mr and Mrs Bear，還有Lets Get Fat小姐來。他們一直是支持我小廚房的忠實白老鼠，新家的第一餐又怎可以不留給他們？ 在想Housewarming當天應該煮什麼時？BoBo小姐很快就點了菜，說她很想念我做的紅酒燉牛肉。然後Batman先生乾脆說他要吃肥死人不償命的食物，那就做法國菜啦，菜單也很快敲定了，久違了的法國風之夜又登場！
紅酒燉牛肉，一定要預先一晚做好，隔一天才加熱食用，這樣味道才會完完整整融和入味。曾經試過沒時間當天做好就要上菜吃，結果滋味大大打折扣。所以，午夜做菜這個習慣，順便由舊家搬到新居來了。
舊鄰居：隔壁那瘋婦終於搬走了！
新鄰居：誰在半夜煮東西？！（怨）
來介紹一下當晚的菜色吧！ 前菜有兩款，先來香梨小菠菜沙律開開胃（食譜在此），我很喜歡這一道沙律，味道很清新也很特別，炎炎夏天吃也很適合
然後是色彩繽紛的小番茄三文魚籽蟹肉塔，某一次去Brunch的時候看到這菜，其實自己做也不難，好看又好吃（食譜在此）
法國風之夜，又怎能少了法式洋蔥湯呢？自從跟了Julia Child的食譜來做之後，我再沒有在外面喝過滿意的。說曾經滄海難為水未免有點誇張，但還是乖乖自己做比較合意，哈哈
主菜來了！
關於紅酒燉牛肉這菜（食譜在此），我有著一個很偏執的堅持，一定要虔誠的跟著Julia Child的原食譜來做，堅持一定要用Burgundy區的紅酒，肉也一定要用比較冷門的Rump Pot Roast。當然不是說用其他材料方法來做的紅酒燉牛肉，不夠好，不過那就不是Julia Child的Beef Bourguignon了。所以我特別喜歡給我這一班懂吃懂喝的朋友做這菜，因為他們特別懂得欣賞和明白我傻傻的堅持，Lets Get Fat小姐還說她彷彿真的吃到Burgundy酒的獨特香氣呢，哈哈你真內行！（主婦很容易被逗高興就是XD）
很喜歡做菜給這一班朋友吃的原因之二，是因為每一次都有好好喝的美酒，對酒不算很有認識的我，也托他們的福喝了不少好東西呢
甜點比來打算做Soufflé的，不過BoBo小姐帶了美味的綠茶蛋糕卷來，那我就偷懶不做啦
對了！封面照的Lego小廚師，是Batman先生送我的入伙禮，我第二天才發現Lego的臉是塗了口紅，是女生來耶！想不到Batman居然會這麼細心的，哈哈
Mrs Bear也送我漂亮的茶壺，是粉綠色的呀，大愛！
【同場加映】隔天的古巴風之夜
新家Housewarming第1彈招待了我的好友，第2彈就輪到美國胃的朋友了， 這一夜美國胃要走古巴風的路線，主角當然是古巴烤豬 Lechón Asado（食譜在此），其實還有主菜二號黑豆飯的，但沒有人記得拍XD
甜點是跟古巴很近的邁阿密名物青檸批Key Lime Pie，遲些跟大家分享食譜
這一夜朋友把小孩都帶來，咖啡檯成了兒童專屬桌。小孩們怎麼這樣乖乖的安坐吃飯呢？因為胃叔叔準備了迪迪尼的Frozen卡通，果然是非常有效的小孩磁石丫
我發現我們已經把接下來的週末空檔都排滿滿，我們真是很愛在家搞聚會的夫婦，所以新家Housewarming系列陸續有來，大家記得繼續收看喔～
