雖然我很喜歡做菜，但畢竟日間還有全職工作，有時想煮也沒有時間去買菜準備。而平時不常做菜的朋友，到想顯身手來下廚時，卻常常遇上材料只用一次、然後就堆在家沒再用的困境。當然，如果是廚房新手的話，有時連踏出第一步來試做也覺得非常困難的 所以當發現Secret Ingredient這店時，一直都蠢蠢欲試。上星期公關R先生（原來是R小姐，一直搞錯了）來信問我有沒有興趣試玩一下他們最新推出的中文食譜，當然馬上答應啦。
Secret Ingredient 的概念，就是幫你把材料洗好切好量好，然後將新鮮的食材和食譜直送到家裡，只要簡單的廚房工具，就可以在15分鐘內做出還餐廳水準的精緻菜色
訂購的方法好簡單，上網(www.secretingredient.com.hk)訂就可以了， 他們的食譜每兩星期更換一次，這一次給我是玩的，是The Salted Pig的香煎豬扒配焦糖蘋果肉桂醬及啤酒醃漬洋蔥拌薯蓉
下午五時前下單，就可以在當天送貨，也可以選擇在他們在上環的店自取。我選了送貨，下了單之後就可以輕鬆在家等，什麼也不用做
來了！好一大袋
新鮮的食材也有冰袋保存著，好貼心
材料一覽，每一種食材由A至J顯示
主角出場，是好好吃的豬鞍部份，而且已經醃好了
真的什麼也不用準備的，連鹽和油都準備好
只要跟著簡單易明的圖解食譜，A材料倒B材料煮之類，就可以輕鬆做到美味的大餐了
來讓我將圖解變成實況相片吧，把馬鈴薯和鹽放到水裡煮，約15分鐘
鍋子燒熱，加入準備好的橄欖油
以中大火先將豬扒一面煎2分鐘
另一面也是煎兩分鐘
然後加蓋，以慢火繼續煎6分鐘，期間要反一下豬扒
趁空檔把準備好的Thyme切一下，太開心份量是剛剛好，不會有用剩的新鮮香草
豬扒煎好後撈出，用錫紙包好休息一下，然後就將做醬料的幾款材料煮一下
煮醬汁的同時，將馬鈴薯隔水
加入準備好的牛油和鮮奶油
用叉子或壓棒壓成薯蓉，再加入Thyme就可以
最後裝盤一下，美味的香煎豬扒配焦糖蘋果肉桂醬及啤酒醃漬洋蔥拌薯蓉完成！味道好好吃，豬扒好香好軟，跟甜甜的蘋果醬汁好配呢
雖然對於我來說，如果時間充裕的話，我還是比較喜歡由頭到尾都是自己一手一腳包辦來做菜。但是如果真的忙瘋了，但又想在家裡做個菜吃吃，這真是一個不錯的選擇，而且食材的質素也是很不錯呢。
二人份的價錢約是二百多元，如果你不像我家裡早就屯了各式各樣材料的話，如果要買齊所有的材料，可能也要百多二百元。所以對於要Cook to Impress或是要為某些特別日子下廚的朋友，這個懶人方便包簡直是像度身訂造的，因為真的非常輕鬆超容易，幾乎是零失敗的呀。
大家有興趣也試試吧！
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