【深夜食堂煮婦同樂會第24話】來了！（有關同樂會的詳情在此）
為什這一話的題目要叫做勝利豬扒丼呢？那時因為漫畫裡的故事，有一個常來深夜食堂的拳手，每次只要比賽勝利了，都要點一客豬扒丼來吃，即使當日比賽被打得口腫臉腫也一定要吃，久而久之老闆就索性改名叫勝利豬扒丼了
豬扒丼的靈魂，就是炸得香酥的吉列豬扒一塊了，不過我不想在家裡開油鍋炸東西，所以這次也用了之前的偽油炸豬扒，味道不輸油炸的
偽油炸的方法之前寫過了，大家可以到這一篇看看。只要有黃金麵包這一小撇步，就可以零油煙做出美味的炸豬扒了
然後就是做醬汁了，材料食譜也跟上次
親子丼差不多：
材料（兩人份）：
偽油炸豬扒－－－－－－2塊
洋蔥－－－－－－－－－1個
雞蛋－－－－－－－－－4隻
醬汁：
水－－－－－－－－－－100ml
醬油－－－－－－－－－3 Tablespoon
味醂－－－－－－－－－2 Tablespoon
料理酒－－－－－－－－1 Tablespoon
柴魚湯粒－－－－－－－1 teaspoon
糖－－－－－－－－－－1 Tablespoon
鹽－－－－－－－－－－有需要才加
(1) 先將醬汁調好備用
(2) 將雞蛋打散，輕輕撥幾下就可以了，這樣可以保留蛋黃和蛋白的質感
(3) 洋蔥切片
(4) 鍋子燒熱一點油，把洋蔥炒香
(5) 加入醬汁煮一下
(6) 加入一半的雞蛋，轉小火
(7) 把切好的豬扒放上，再淋上蛋，熄火
再將豬扒蛋慢慢倒在白飯上，美味的勝利的豬扒丼就完成了
滑滑的蛋加上又香又酥的（偽）炸豬扒，好美味呢
這星期大家的作品長怎樣呢？
