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壹貳。台北。囍

已發表 2012 年 10 月 3 日 · 已更新 2018 年 5 月 3 日

 

這一躺台北之旅的其中一個重要目的,就是參加朋友在當地舉行的婚宴。這位昔日喜愛夜蒲的蒲友+半個室友,今天終於長大成人(?)要成家立室了,因為新娘是台灣人,所以婚禮的地點也在台北。從來沒有參加過台灣的婚宴,不單止菜色、有不少細節跟香港的婚宴也很不同呢,所以覺得非常新鮮特別。

婚宴設在台北寒舍艾美酒店,這邊的Le MERIDIEN比香港的大很多,從我們住的酒店步行五分鐘就到了

送給我們的小禮物也很精緻呀

台灣的婚宴都很準時,不像香港的等到天昏地暗也沒開始,而且桌上一早就擺好前菜幾碟讓客人邊吃邊等,這真是太貼心的習俗。

不懂台灣人的規矩,所以最初我們看到桌上一碟碟的美味小吃都不敢起筷,以免丟臉丟到對岸去,後來請教了服務生,就安心的開動起來了。大愛這烏魚子,好好吃

其他的小菜也很好吃,而且有不少都沒吃過,好特別。這個燻鴨也很好吃呀,我連吃了幾塊

不要問為什麼,就當是香港的習俗吧(丟臉)

一對新人進場前,先由無敵可愛的花童一對打頭陣,小花女好像剛剛學懂走路不久,超級可愛呢

新人進場了,跟香港的婚宴不同,新娘是先由新娘父親領出來,走到一半才交給新郎,新郎還要向外父躹躬,然後才可以把人家的女兒領走XD

沒有很亢長的儀式,很快就開始第一道菜了,這帆立貝海鮮沙拉有點西餐風,帆立貝超新鮮好吃

接著是一道名為「花好月圓天作合」的菜,是有點點甜的麻糬波波,很Q軟好吃而且一點都不膩,不知道又是不是台灣婚宴的菜色之一呢

然後就是一直都很期待的佛跳牆了,以前常在台灣人的Blog看到他們在婚宴上吃佛跳牆,今天終於到我來試了。果然很正,而且很料很多,美味美味

相比之下焗大蝦和蒸青班就只是普普,有點太老。我想我們是被養咀挑了,始終香港做海鮮是做得很出色的

不過蠔汁烏參燴炮片好好吃,特別喜歡那個蠔汁,好好吃

以為吃了佛跳牆就是湯品了,原來還有另外一道,為什麼湯要喝兩次呢?有台灣朋友可以解答一下嗎?不過這花旗蔘燉竹絲雞好好吃

在香港的婚宴,每次吃到這時我都支持不住吃不下,不過這天的菜色全都很好吃又不膩,吃到這裡還沒有太飽滯的感覺(並不是香港女生很能吃呀,不要誤會我)。港式婚宴會在這時上炒飯炒麵之類的麵食,不過這天是三寶花枝餃和紅豆茶菓,很特別份量也剛剛好不會太多

 

甜點新鮮的西瓜和菠蘿,台灣的水果真的特別好吃

還有紫米露,我居然完完整整的吃完一整頓

 

台灣的婚禮非常有效率,吃完都不過是九時半,平時在香港有時連菜也還未開始上,大讚這一個習慣,哈哈!而且菜色新鮮又特別,而且好好吃,真是很愉快的體驗呢!

謝謝朋友邀請我來參加他的婚宴,祝你們白頭到老,永結同心呀!

【同場加映】傳說中的台灣喜餅

一直聽聞,台灣的喜餅陣容超澎湃很好吃,不過一直都沒有機會試。本來我們是男方的朋友,照習俗是不會有女家發的喜餅的。不過看我們一場由香港飛過來參加婚宴,所以也特別我們每人一盒喜餅,真的很大一盒呀

盒子是一個差不多一呎大正方體

打開盒子,第一層是琳瑯滿目的曲奇餅,光看就知道美味了

最底一層,是傳統的麻糬酥

一共三層的餅,真的超澎湃呀,完全技術性擊倒港式的餅咭習俗,實體的喜餅光是看就已經心意滿分啦

而且真的很好吃呢!

    

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人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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