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又敗？！

我覺得我再這樣散播敗家之毒，大家很快就會唾棄我，不過這一敗真的很想跟大家分享呢。說的是最新入手的食譜書，大名鼎鼎的名廚Thomas Keller經典著作－The French Laundry Cookbook。The French Laundry是位於美國加州Napa Valley的米芝蓮三星名店，由Thomas Keller一手創立。這一本食譜書，收編了餐廳各道經典名菜做法，一共有幾百個食譜，而且全是可以在家中業餘廚房做的菜色。大廚Thomas Keller拍心保證沒有留一手，所有的食譜他都傾囊相授。他很有信心的說：「即使你依足上面的做法，你最多只會做出跟我有點像的菜，但你永遠也不會做到跟我的完全一樣。」真是他這樣的三星大名廚才有這樣的架勢去說這些話呢。

不過說的也是，如果人人看了食譜都煮得像三星大廚一樣的話，這世上也不會再有三星大廚了。我倒很欣賞Keller這份自傲，而且他說的很正確呀，上次跟著Keller的食譜做白松露青豆凍湯（Purée of English Pea Soup with White Truffle Oil），雖然已經很好喝，但美國胃說就是跟他之前在French Laundry吃過的不一樣，極其量是形似，我這業餘主婦應該還要練好幾年才練到一咪咪的神韻吧，哈哈！

說了一大堆（又），總之這一本食譜我想買了很久了，是繼Julia Child的食譜之後另一本我很想擁有的書。幾次在書店都看過，當然又是一個令人買不下手的價錢，香港買書真是不化算，價錢往往被調高，好可惡！還好世上有Amazon，而且書籍的訂單還可以選最便宜的海運，唯一是要等上一個月才寄到而已，反正我不急。

結果書比預定的時間早了兩個多星期就到了，小驚喜！

沉甸甸的一本書，直接從Amazon訂回來，連運費一起算也比在本地書店買便宜，敗家也要敗得精明呀

書內是全彩色粉紙印刷，怪不得這麼重（這道Canape很漂亮呀，要趕快學起來）