故事是這樣的,早在朋友人妻小杯還未是人妻、我還是十指不沾陽春水的年代,每次到她家吃飯,我都是一根指頭不動做廢人在等吃。即使後來我學會了做菜,只要到她家我還是啟動廢柴模式等吃,就算她到我家還是要負責做一半的菜,我還真是厚顏,哈哈。
所以,星期一約了A小姐到小杯家,打從一開始我就沒有想過要幫手,連小杯說想吃的洋梨火箭菜沙律,我也打算厚顏地光出一張咀聲控她去準備。
結果呢?
人生呀就是這樣,奸計沒有得逞,不過跟小杯一起試玩了她新買的意粉機,第一次做100%自家製的意粉,好好玩呢。
就是這個新玩具(我現在超想買呀!)
意粉有N這麼多個做法,我們參考了Jamie Oliver的食譜,材料就是蛋和麵粉這麼簡單(原本小杯說要用”00″號的麵粉來做,不過找不到,各位知道哪裡有得賣嗎?)
一人份的用量是一隻雞蛋+100g麵粉,先將雞蛋和麵粉混合搓成一團,這時候的麵團是乾巴巴的
然後就要用力揉十多分鐘,直至麵團變軟,表面有光澤(苦工!)
放冰箱休息半小時後,就可以用意粉機壓麵和切麵了
切好的麵要晾一下

人生第一次做的意粉呢,意粉就好我又回復廢人模式等吃
邊等邊喝

上菜了,先來洋梨沙律,不過廢人我居然忘了買核桃又忘了買蘋果汁,所以洋梨Dressing做不成,還好小杯家有檸檬味的橄欖油,用來佐這沙律吃也很美味呢
小杯還做了黑啤骨,這個好吃,我下次都要試做(做法看這裡)






