即使懷孕八個月的肚子越來越大，但還是無阻我的料理魂，雖然現在的我就只能煮些簡單的菜色，但能夠在廚房意思意思洗洗切切煮煮過一下癮，還是很愉快滿足的。

 

這次再度和Oisix合作，用他們優質新鮮由日本直送的食材，做了道簡單但超美味的濃香奶油番茄燉雞，美國胃和我都很喜歡呢，不消一天就吃光光一滴不剩，哈哈！

 

（之前跟Oisix訂過的食材開箱文可以看這一篇：【日本直送】Oisix宅配食材第N彈（開箱文））

 

 

來跟大家分享食譜吧～
[wprm-recipe-jump text=”跳到簡潔版食譜”]

 

先看材料

 

去骨雞脾肉－－－－－－2隻約600g
洋蔥－－－－－－－－－1個 
紅蘿蔔－－－－－－－－2條
啡蘑菇－－－－－－－－10顆左右
蒜－－－－－－－－－－2瓣
原個番茄罐頭－－－－－1罐
雞高湯－－－－－－－－300ml
鮮奶油－－－－－－－－150ml
Parsley－－－－－－－2 株
Thyme－－－－－－－－2-3株

 

這次用的是Oisix的皇牌德島神山雞（產品介紹連結），空運直送解凍後就可以使用。果然是皇牌，雞的肉質很滑很新鮮，味道也相當鮮味，是很優質的雞肉

 

 

1. 先將雞脾肉切塊，不要切太小

 

 

2. 用鹽和胡椒醃一下

 

 

3. 然後來準備蔬菜，紅蘿蔔切小粒、啡蘑菇和洋蔥切成片、蒜切碎

 

 

4. 鍋子下油燒熱，先煎香雞皮的一面，煎約兩分鐘左右火力不要太大

 

 

5. 煎到這樣金黃色就可以轉煎另一面，同樣約兩分鐘，然後把煎好的雞撈起備用

 

 

6. 原鍋加入洋蔥炒香

 

 

7. 再加入蘑菇炒軟

 

 

8. 然後加入紅蘿蔔繼續炒

 

 

9. Parsley和Thyme可以綑成香草包，加入一起炒一下

 

 

10. 再加入罐頭番茄

 

 

11. 到蔬菜全部炒香就可以把雞加進，再加入雞湯至剛剛蓋過材料，加蓋子慢火燉煮40分鐘

 

 

12. 最後拌入鮮奶油

 

 

13. 再加入鹽和胡椒調味就完成啦

 

 

番茄酸酸的味道很開胃，加了鮮奶油味道更香更濃，好味道

 

 

不用一個半小時就做好的濃香奶油番茄燉雞，即使現在身形像企鵝的孕婦我也能輕鬆做到

 

大家也快來做吧！

 

 

 

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