還記得意大利風晚餐的肉醬意粉嗎？那一天做了一大鍋肉醬吃不完，就將它分裝在密實袋放冰格冷凍保存。放在冰格的食物大約可以保存一年，要用的時候拿出來解凍加熱就可，很方便又不會浪費食物。

昨天晚上表妹和朋友靚太V到我家吃飯，靚太V還親自下廚煮了好好喝的

韭蔥馬鈴薯湯，可惜太忙亂忘了拍做法過程，有機會我自己做才再介紹一次啦

。

我就用上次做好的肉醬，做了個焗肉醬寬條麵，順便炫耀一下我新買的Le Creuset陶焗盤 XD。

做法：
（１）將肉醬解凍加熱備用
（２）煮闊條麵，滾水加少量鹽和橄欖油，再按包裝上說明的時間煮麵
（３）麵瀝乾水份，鋪到抹了一咪咪油的焗盤上
（４）鋪上肉醬和芝士
（５）進烤箱烤至芝士完全溶化便可

這一次我又用了烤箱的自動功能，溫度和時間都丟給他去自己處理，當然他就好盡忠職守幫我把麵烤得又香又脆，我～好～愛～我～的～新～烤～箱，哈！

完成囉，這一次的完成品不算完美，我選的寬條麵跟肉醬好像不太搭，下一次再做要想想辦法改良一下。

飯後三個女人就一起看電視劇，聊聊八掛（其實在飯前、吃飯中、飯後都一直在聊，哈），好輕鬆就渡過一個愉快的晚上。

美麗動人的V太呀，下次我要到你家吃飯。

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