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偽主婦的生活日記

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【試吃】北海道風自助晚餐@半島酒店

2013 年 5 月 4 日

跟美國胃不同,我其實不特別喜歡吃自助餐。

一來我屬小鳥胃食量普普,二來總是覺得自助餐以量多取勝,味道不夠精緻,很多時都出現盤子數目很多但盤盤都差不多的情況。

凡事總有例外,其實也有幾個自助餐地點我是喜歡的,半島酒店的Imasa今佐就是其中一間。早前得到酒店公關的邀請,和一眾blogger來這裡吃季節限定的北海道風自助晚餐。

這裡的自助餐走小巧精緻路線,食物總類不算多,但我偏偏喜歡這種貴精不貴多的路線,來看看吧!

自助晚餐包括了清酒、梅酒、啤酒和汽水等飲料,正值梅酒的季節,當然要來一杯,好冰涼好好喝


先是前菜小吃,一共有三款


順便一提,這晚公關好貼心的安排了我們坐在VIP房,食物也為我們端上,不同我們自己去食物區取食物,所以前菜三寶就變了這樣子,好漂亮的食具

分別是冷豆腐、馬鈴薯沙律和炸北海道芝士,每一種都好精緻好好吃,特別是炸芝士,又香又脆又美味,害我吃一份都不夠,要再去拿添吃

沙律區也不錯的

壽司的款式不算好多,但全部精緻製作

這款左口魚邊壽司是個人大推的一款,話說你到日本的壽司店跟師傅說要這一道,會得到師傅一個刮目相看的眼神的,哈哈

我們的極上壽司盛(碟子好漂亮)

除了自助區的壽司,手卷和軍艦卷也是無限量供應的,為了保持紫菜的鮮脆,手卷和軍艦卷是即點即做的

魚生的種類不算多,但全部都很新鮮

有我最喜歡的北海道蟹腳


還有海膽,大愛


來到我們的房間就變了這樣,哈哈犯規呀!


強烈建議把海膽這樣吃,將三份的海膽疊在一起吃,滋味倍增

對了,適逢半島酒店85週年,每位客人都會獲送一份和牛刺身,這是四人份

雖然不是頂級貨色,但也不錯吃

熱食區的選擇也是走精緻的路線

這個炸蝦球很香很脆,大家都忍不住不停吃

這其貌不揚的煮南瓜,想不到非常好吃

其實吃完自助餐區的食物,都差不多八成飽,但自助晚餐還包括每人一客的主菜,我最喜歡這道Kinki一夜干

太飽沒有吃的鐵板燒海螺

想不到在這裡都會吃到拉麵,不過這一道不會常常供應,只是為了配合北海道風這主題才限時推出,味道不錯,但當然在北海道吃到的地道拉麵最好吃(逃)

甜點來了!

劇情需要而設的拼盤,各位去的話就要用自己的創意了,加油~

重點大推這個北海道十勝紅豆羊羹,紅豆味好香濃好好吃

最後以很特別的海鹽雪糕作結尾

以上,報告完畢!

   

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人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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