【深夜食堂煮婦同樂會第21話】來了！（有關同樂會的詳情在此）
本星期回歸平淡，題目是上日本餐廳很多時都會免費招待的小前菜馬鈴薯沙拉。要做好吃的馬鈴薯沙拉一點都不難，而且人人都有自家一套做法，今天就跟大家分享我的做法啦!
材料一覽:
材料 (二人份)：
馬鈴薯－－－－－－－－－－2個
溫室青瓜－－－－－－－－－半條
洋蔥末－－－－－－－－－－1-2 Teaspoon
蛋黃醬－－－－－－－－－－適量
鹽、胡椒－－－－－－－－－調味用
檸檬汁－－－－－－－－－－少許*
*不一定要加檸檬汁，尤其這次我是要Kewpie的蛋黃醬，味道本身已經偏酸，就特別不用再加檸檬汁。不過使用其他的蛋黃醬時，加入檸檬汁可以令材料的味道更融和，有畫龍點睛的神奇效果
(1) 馬鈴薯先去皮切粒
(2) 放到水裡煮軟
(3) 洋蔥切成很細很細、完全吃不到質感的末（即是加了某胃也不會知道）
(4) 溫室青瓜切成薄片
有看我facebook page的各位都知道了，打算用food processor來切青瓜片，卻不小心把手指往刀鋒上抹．．．
(5) 煮好的馬鈴薯瀝乾水份，放涼
(6) 然後加入青瓜片、蛋黃醬和洋蔥末
(7) 拌勻之後加入鹽、胡椒調整味道
(8) 放冰箱冷藏一下
完成了！
很簡單但好好吃的餐前小吃，當成輕盈版的午餐也可（哪裡輕盈？！蛋黃醬超肥！）
因為人在紐約的關係，不知道能不能準時把各會員的作品貼上，如果不能的話請大家見諒一下，回來之前的會好好補上的!(結果很勤力的補好了)
