【深夜食堂煮婦同樂會第12話】來了！（有關同樂會的詳情在此）
這一週的題目是咖哩烏龍麵，烏龍麵就是うどん烏冬，烏龍麵是台灣人的叫法吧。在漫畫第xx話的故事裡，就出現過這一道大約在昭和10年期間所創、用香濃的咖哩做成湯汁、配以滑滑的麵條來吃的咖哩烏龍麵了，光聽名字就很想吃了！
漫畫裡的咖哩烏龍麵長這樣
在日本，這種吃法好像叫做南蠻咖喱，把咖喱和蔥加到蕎麥麵或烏冬麵裡，是很有趣的組合。不過只有蔥似乎單薄了一點，而且美國胃又不吃蔥的，所有我就很隨意的加了很多其他材料，亂做一通
材料
：鳥冬麵﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2包
咖喱湯粉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2包
日本大蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣半條
青豆﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數條（這純粹看到冰箱裡有剩下的）
雞蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2隻
日本魚蛋卷﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1條（其實是不是叫魚蛋卷呢？）
鰹魚粉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣3 Teaspoon
雞肉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1盒
其實原本是想用S&B的咖喱粉的，但Citysuper當天只剩下大罐裝，家裡又有剩下的咖喱湯粉，就拿來用算了
(1) 大蔥先切段
(2) 綠色的部分切成蔥花
(3) 魚蛋卷也切成片
(4) 做了這麼多話的深夜食堂，開始掌握到日本家常菜的精髓，就是鰹魚湯了！將3小匙的鰹魚粉開成300ml的湯
(5) 準備半熟蛋，做半熟蛋的方法很多，我這次跟了
Sally莎莉豪的方法：大滾水下蛋煮3分鐘，熄火焗2分鐘，再泡冷水，小心剝去蛋殼後備用
(6) 也把青豆煮一煮，放到加了油和鹽的水煮幾分鐘，瀝乾水份備用
(7) 準備咖喱湯底，先把三分二的大蔥段煎香
(8) 加入雞肉一起炒
(9) 加入300ml的鰹魚湯
(10) 再加入300ml的清水（水的用量是參考湯包上的提供的，如果用其他咖喱粉用量方面就可能不同了）
(11) 加入咖喱湯粉和魚蛋卷，煮至大滾
(12) 烏冬麵按包裝說明的時間來煮，泡冷水再瀝乾
將熱乎乎的咖喱湯倒到烏冬麵上，再鋪上各式各樣的料，一碗豐富又香濃的咖喱烏冬麵就完成了！
這一次唯一的不足是咖喱湯粉不夠味道，下次我還是用正常的咖喱粉或咖喱磚好了
