【深夜食堂煮婦同樂會第20話】調味醬炒麵

【深夜食堂煮婦同樂會第20話】來了!(有關同樂會的詳情在此)

本星期的題目,是做法超級簡單,卻又非常滋味的調味醬炒麵。漫畫裡的故事是這樣的:一對從小就沒有生活在一起的父女,機緣巧合下都分別成了深夜食堂的客人。當父親知道自己的女兒也會到食堂光顧後,特意叫老闆在她點的調味醬炒麵裡加「四萬十川」的海苔粉,結果女兒吃了之後,就馬上回想起小時候父親就為她加海苔粉的情景,雖然父親從來沒有盡過爸爸的責任,女主角還是想起了這一段童年往事。

深夜食堂的料理書也有介紹過呢

在炒得香香的炒麵上加上一顆半熟的煎蛋,再灑上海苔粉,是廉價卻好好吃的平民美味。雖然沒有「四萬十川」的海苔粉,但是用其他的海苔粉也好好吃呢,反正我的童年味道回憶是媽媽的豉油雞翼、腸仔炒蛋(?)和薯仔豬扒,我對「四萬十川」的海苔粉沒有情意結XD

(順便跟會每天來看關切我BLOG的媽媽揮揮手:媽咪!哈囉~)

來介紹材料做法啦

材料 (二人份):

調味醬炒麵包---------2包
椰菜-------------半個切絲
雞蛋-------------2隻
海苔粉------------適量

其實材料方面,喜歡的話可以加紅蘿蔔絲或芽菜之類一起炒,也可以加肉絲火腿等等,是名符其實的清冰箱菜,主婦最愛。調味醬炒麵包通常都是一包三個入,不過份量不大,如果不想有剩其實用三個都沒問題,而且附調味醬很方便

(1) 鍋子先燒熱一點油,再加入椰菜絲炒 (好想買新炒鍋)

(2) 炒到椰菜絲變軟就可以加入麵一起炒

(3) 再加入調味粉炒勻

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(4) 不消一會就炒好了

(5) 再煎太陽蛋 (煎蛋是我的死穴,所以請出美國胃來煎)

(6) 將太陽蛋鋪到炒麵上

(7) 再灑上海苔粉

只消十五分鐘就可以上菜了!

食用時將半熟蛋弄破,將蛋汁跟炒麵融和,再加上海蒼苔粉的鮮味,真是美味非常呢! (美國胃的太陽蛋煎得很漂亮,鼓掌鼓掌)


來看看大家的作品吧!

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【題外話】
由六月開始的深夜食堂串聯活動,每個星期煮一道菜,來到今日已經是第20話了。時間過得很快,這樣就玩了四個多月,多謝一起參與的各位煮友們,也感謝一直都在收看的各位。

我問美國胃喜不喜歡吃食堂裡的菜色,誰料他居然說覺得不少菜都太易做,沒有挑戰性。其實呀,有很多菜雖然簡單,但如果沒有發起這深夜食堂串連活動,我根本就沒有想過要試煮,而且把漫畫裡的菜色慢慢一道道重現出來的過程也很有趣,玩得很開心呢。特別將之前做過的二十道菜拼貼起來,哈哈還真像書的封面照

所以我們還是會繼續煮深夜食堂裡的菜色,各位也請繼續收看支持喔!