【深夜食堂煮婦同樂會】第6話來了！（有關同樂會的詳情在此）
這星期呀，本同樂會以幾何級的速度增長，一下子就變成了一個有廿多人的團隊，很壯觀呢。而本周的題目，就是非常下飯的泡菜豬肉。
其實對這題目我猶豫了很久，事關我不太能吃辣，而美國胃本周又去了外地出差，炒出一大盤辛辣的泡菜豬肉我一個人怎吃？曾經想同其他的食材來每代替泡菜，不過結果還是忠於原著吧。
材料
（二人份）：泡菜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1包
豬肉片﹣﹣﹣﹣﹣﹣300g
洋蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1個
蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣數段
酒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1/2 Tablespoon（泡菜已經夠鹹，不要下太多）
麻油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
(1) 先將泡菜和泡菜汁分開，泡菜汁用來醃豬肉，約十分鐘左右，泡菜裡的酵素可以讓豬肉變鬆軟
(2) 洋蔥和蔥段切好
(3) 鍋子燒熱一點油
(4) 將豬肉以大火快炒，一轉顏色便撈起
(5) 同一隻鍋子，將洋蔥和蔥段炒香
(6) 再加入泡菜炒香
(7) 豬肉回鍋一起再炒
(8) 加入酒、醬油和糖調味，熄火前加入麻油炒勻
上菜了！非常香呢
想不到炒過的泡菜沒有想像中辛辣，跟豬肉果然是很搭的組合，是很惹味香口的一道小菜，超級下飯
結果我居然一個人把整盤泡菜豬肉嗑光了，好可怕呀！怪不得漫畫裡的胖妹真由美一聽到泡菜豬肉，減肥計劃就完全破功啦。
【深夜食堂大家齊來煮】
這星期大家的作品長怎樣呢？有二十多碟泡菜豬肉呢，何其壯觀呀！
（*按圖片就可以直接連到各會員的BLOG了）
肥師奶小學龜
