因為患上氣管炎，一直咳嗽咳了整整兩星期都沒有好轉，晚上還大咳特咳像快要斷氣一樣，連睡眠質素都受到影響。在這裡提及過我的慘況後，各位熱心的網友們都大推川貝燉雪梨，叫我快要試一試。
所以昨天晚上我就化身神農來嘗百草，病人要自救。
嘗百草前做點功課，先Google一下川貝的功效：川貝具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。要適用於燥熱所引起的咳嗽，而且對內咳（？）很有治療功效。其實看了也不太明白，所以到藥材店買川貝時，順便問問駐場的中醫師，確認一下我是適合服用的。
材料就是川貝、雪梨和冰糖，最簡單的組合：
川貝末－－－－－－－兩錢（換算成公克是8g左右）
雪梨－－－－－－－－2個
冰糖－－－－－－－－1顆（我用的大約是2x2x2cm左右大的冰糖）
水－－－－－－－－－1.5杯
川貝我請藥材店幫我磨成粉方便服用。順便一提，我去的那間藥材店的中醫師叔叔人很好，店員好親切，唯一不好的就是價錢貴，我覺得我買的川貝差不多是全港最貴之一，沒辦法呀下班的路上就只有這些貴三三的藥材店（攤手），唯有安慰自己貴的藥材效用比較好。
(1) 雪梨洗乾淨、去皮去芯、切塊 
(2) 將所有材料都放進燉盎內，加水蓋好 
(3) 大火隔水燉1.5至2小時左右
(4) 期間不時留意一下，適當時候加熱水，不要把鍋子燒乾就可以
燉了兩小時的川貝燉雪梨就完成了！和美國胃一起分享，沒有咳也可以養生嘛（可惜有人不賞面，不喜歡吃）
明明味道甜甜甘甘的，很好吃丫
至於有沒有功效呢？半夜的咳嗽好像真的少了，而且也沒有咳至地老天荒快要斷氣這樣。今天還是有咳，不過好像咳得舒服省力點。畢竟不是仙丹嘛，所以接下來幾晚都要吃，看看病人自救行動成不成功。
希望成功吧（咳咳）。
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