自從買了烤箱之後，我早就半隻腳踏進烘焙這個不歸地獄，廚房無端添了很多有的沒的烘焙基本工具。上星期Le Creuset Sales之後周圍逛逛其他人的收獲文（看看敗家之路上有什麼伴嘛），一逛之下原來有很多臥虎藏龍的烘焙高手，心裡那團火熊熊的燒起來，快忍不住要全身投入踏上烘焙這條不歸路了。
一直忍著不想一頭栽進烘焙地獄，是因為烘焙需要的用品工具實在太多，會買到破產事小（反正產已破，而且世上還有偉大的淘寶網），而是我的廚房早就快已被我塞爆，再敗烘焙工具的話難道要放到衣櫃嗎？（其實衣櫃也好不了多少，也是快爆了）
想做蛋糕嗎？光是最基本的圓形蛋糕也有不同尺寸、質料、固定或活動式等等蛋糕模以供選擇
又想做戚風蛋糕，一個專用模又少不了
早前吃了一條超好吃的蜂蜜蛋糕也想試試做做看，可是蜂蜜蛋糕要用專用木模做呀
做瑞士卷？又要一個淺一點的蛋糕盤
淺的蛋糕盤雖然都可以用來烤曲奇，不過我家裡只有薑餅人的模，總得添幾個熱門的形狀吧？如果做糖霜曲奇的話，各式擠花咀是不可少（做蛋糕裝飾也要丫）
還有各式各樣小蛋糕如貝殼蛋糕Madeleine、我好喜歡的Canele，全部都要獨特形狀的模。尤其是Canele，聽說一定要用銅製的模才做得好。銅模不便宜呀（不過好漂亮呀）
我數了烤派沒有？烤派又要有派盤，呀呀呀呀呀！
我還沒有說做麵包的部份呢。吐司烤模，烤箱石板等等等等全都是必需品，還好我已有很多鑄鐵鍋，不用專誠買一個鍋來做歐包這麼誇張。
還有其他一萬件烘焙工具我暫時還沒有想到列出來，你說可不可怕？不是地獄是什麼？
可能有人會問，沒人叫你做這麼多，挑一兩個來做不就行嗎？我太了解自己了，只要我一頭栽進去，只會越踩越深不能自拔，而且我不是三分鐘熱度的人呀，這注定是一條不歸路。
儘管如此，應該會是很快樂的，對吧？
（以上所有照片由偉大的Google提供，來自各間烘焙用品店）
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