大家還記得去年Island Shangri-La, X 巴黎之花Perrier-Jouët的Tea for Love 玫瑰香檳下午茶嗎？ （文章重溫：【Love is in the Air】Tea for Love巴黎之花Perrier-Jouët玫瑰香檳下午茶＠港島香格里拉）
今年原來是港島香格里拉酒店開業廿五週年，為了慶祝銀禧紀念，這次再和巴黎之花Perrier-Jouët合作，推出了限定的Silver Jubliee下午茶。謝謝酒店的邀請，在下午茶正式推出前率先和一眾傳媒Blogger提前享用這一頓優雅又美麗的下午茶
這一次的下午茶的亮點，是特別從法國訂製的美麗經典復古Champagne Coupe，真的超美超美超美呀！
亮點二是Belle Epoque Rosé 2006玫瑰香檳 
其實最早幾百年前的時候，香檳杯是這樣淺淺的碗狀的，有傳Champagne Coupe是根據法國皇后Marie Antoniette或是拿破崙的妻子Joséphine的胸部形狀而製造的，不過到底孰真孰假就不得而知了。
跟我們現在常用的高長Champagne Flute不同，香檳裡的氣泡沒有留得很好，但卻把香檳的香氣充份散發，所以服務生一開始倒酒，整個房間真的馬上香氣四溢
先來是Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳
果然把酒倒到闊口Champagne coupe裡，PJ香檳的獨有花香更加突出，比平時喝有些不同
在窗旁邊喝邊欣賞美景吧
主角下午茶三層架也緊接上場了
這時也給我們倒進第二款香檳，是更優的Belle Epoque Rosé 2006玫瑰香檳。有年份的Vintage香檳本身就已經比較矜貴，玫瑰香檳則更上一層樓，想不到這次的下午茶會配上這麼好的香檳
真的好好喝呀
三層的下午茶架，上層有士多啤梨芝士塔和雲呢拿橘子卷
第二層也是甜點，兩款PJ香檳入饌的甜點我都很愛，分別是香檳慕絲香桃蛋糕和松露朱古力慕絲配檸檬忌廉，其他的甜點還有檸檬馬卡龍、紅莓杏仁蛋糕
這裡的下午茶甜點一向出色，不過這次鹹點部份很有驚喜，幾款一口大小的鹹點包括蟹肉配煙紅粉番紅花忌廉、種子麵包配雞肉芥末酸瓜、三文魚壽司、有機雞蛋配蛋黃醬黑松露和鴨肝醬配香檳，全部都好好吃
當然有酒店招牌的Scone，我覺得是全港數一數二好吃的呢
一邊喝美酒、一邊吃精緻的下午茶，香檳下午茶真是週末午後最愉快的活動
這限定版的銀禧紀念香檳下午茶，於3月1日至4月30日前期間供應，每位$388 / 兩位$678，包括每人一杯Perrier-Jouët香檳。
如果想擁有經典美麗的Champagne Coupe，享用$988兩位包括一瓶Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳的下午茶就可以獲送一隻，而享用$1,988兩位包括一瓶Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé2006香檳的下午茶就可以獲送一對兩隻香檳杯。
P.S. 我個人大推$1,988的組合，光是那瓶香檳就差不多值千五元以上，還有一對美麗的香檳杯呢，真的很美
照片也在我的Instagram裡率先分享呢，大家也記得來follow一下，通常IG都是更新得最快的:
A photo posted by 偽主婦的生活日記 kikidaydreaming (@kikidareaming) on Feb 27, 2016 at 1:28am PST
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延伸閱讀：
【Champagne Perrier-Jouët X 偽主婦的廚房】巴黎之花優雅香檳宴
食譜：
【Champagne Perrier-Jouët X 偽主婦的廚房】蜜桃田園沙律配香檳油醋醬
【Champagne Perrier-Jouët X 偽主婦的廚房】香檳煮三文魚配香檳乾蔥醬
【Champagne Perrier-Jouët X 偽主婦的廚房】玫瑰香檳燴梨 Pear in Rosé with Champagne Sabayon
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