終於納了夢幻逸品KM020入門，好不容易才等到上星期六有空進行洞房開光大典。傳說開光的第一炮一定要成功，我又想以做麵包來完成這個大典，所以就請了維維媽和芝士來我家一起協助開光。話說認識了她們之後，才知道為什麼她們的團體（？）要叫做666，因為這兩位婦人真是勸敗散毒界的重炮手精明主婦，最近我的錢包都變得很薄、很薄．．．

一切準備就緒，這一次也是做17小時中種包包

低調順便介紹一下最新敗物，因為我家是沒有電子磅的，所以終於都買了一個，很漂亮超喜歡（上面印有我放棄了的Kitchen Aid呀）

將所有材料依次放到大拌碗裡

然後就交給KM做就可以了

本來要搓到天昏地暗手也斷才會有筋性的麵團，由KM來做，只消十多分鐘就搓得完完美美了，全程就只需要在旁邊看著就可以

還因為太閒，順手拍了影片（無聊！）

將麵團滾圓，這一張相似梗似樣有點架勢吧？（實情是，麵團是維媽幫我滾圓的，我只是把手放到旁邊擺pose而已XDD）

 

可以進行第一次發酵

變了一倍大！

然後又可以分割、再滾圓、靜置

好想練成她們的技巧呀，每一隻都圓滾滾的很漂亮

到最後的整形步驟，老師好嚴厲，迫我自己做，我本來打算揑一兩下就扔給高手完成的嘛

獻醜一下 （很明顯刻意把影片弄得很糊）

上面的一條是高手的，下面兩條是我的，明明是欖核形，我搓得像一沱大便一樣（或海參XDD)
 

然後在表面劃花紋，高手的是最右邊一條，又一次高下立見了．．．

一小時後變成這樣

很漂亮的花紋呀

然後可以烤了，200C烤20分鐘左右，中途要在表面噴水，這樣麵包就會烤成內軟外脆。可是我家沒有噴水壺，然後我又未摸清我這部號稱會噴蒸氣的烤箱的蒸氣功能，所以這次沒有麵包表面烤成硬硬的。我這個烤箱也有一個自動的烤法包功能，因為沒用過不想第一次開光品失敗，所以今次也沒試到

完成了！

人生的第一條麵包，不錯吧？

麵包放到今天，依然很鬆軟

開光大典，當然不止做個麵包就收手啦，明天還有下集。