【深夜食堂煮婦同樂會第14話】來了！（有關同樂會的詳情在此）
這一週的題目是薑燒豬肉，又是一道很下飯的菜，我發現深夜食堂裡很多菜都是很下飯的，所以會員們的老公／男友／兒子多數都很捧場。男人呀，總是喜歡大口飯大口肉的餐點。
這道菜收錄在漫畫第75話裡，故事講述一個孤苦無依的女孩，如何靠自己努力去爭取上游，是一個笑貧不笑娼的故事（對，女孩為了交學費，去做酒家女來幫補）。漫畫裡的薑燒豬肉長這樣：
材料一覽
材料（約二人份）：
豬肉片﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣兩盒
紅蘿蔔﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1條
醃料：
薑泥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣3 Tablespoon
蒜泥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣3 Tablespoon
味醂﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
料理酒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
青瓜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣純粹伴碟用
其實原本還打算加洋蔥的，誰知我心裡只想著某挑吃的胃不吃洋蔥，然後也傻傻的忘記了用，以致做出來的薑燒豬肉少了一抹甜味，唉～
(1) 薑和蒜磨成泥
(2) 豬肉片加到醃料理略為醃一下，薑泥不要全部加進，留一半左右備用
(3) 紅蘿蔔切成絲，如果喜歡的話用其他的蔬菜也可以
(4) 鍋子加一點油燒熱，加入薑泥炒香
（5） 加入紅蘿蔔絲略炒
(6) 再入加豬肉
(7) 大火快手炒熟
(8) 有需要的話加一點豆粉水來收汁
完成了！
因為迎合某胃，我買了油份比較少的肌里肉，所以炒出來的豬肉偏乾。然後失神忘了加洋蔥，所以沒有了洋蔥的香味和甜度，整體的感覺也就差了一點。當晚朋友S小姐還來搭伙，真不好意思了，都說了做白老鼠是有風險的，XD
大家以為沒加洋蔥某胃就會很欣賞嗎？他可是第一個嫌不夠香不夠甜丫，此人真難服侍。
其實明明我覺得不錯吃的。。。
【深夜食堂大家齊來煮】這星期大家的作品長怎樣呢？ 來看看吧！
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