【深夜食堂煮婦同樂會】第5話來了！（有關同樂會的詳情在此）
這一話的菜色是拿波里意大利麵 スパゲティナポリタン（漫畫第一集第10話）
和楊州沒楊州炒飯、海南沒有海南雞一樣，意大利的拿波里，並沒有拿波里意大利麵。這一次由漫畫裡一個常客小壽壽來細說拿波里意大利麵的來由吧：
是的，拿波里意大利麵是由日本人發明的，是日式洋食的代表食物之一，材料主要是蕃茄、洋蔥、青椒和火腿，味道比肉醬Bolognese甜，做法也簡單得多。
既然都不是什麼正宗菜，所以大家想用什麼方法食譜來做都可以，把這道菜當成清冰箱料理也無妨，來看看我的做法吧！
材料（約四人份）：
蕃茄罐頭－－－－－－－－－1罐
洋蔥－－－－－－－－－－－半個（切粒）
青椒－－－－－－－－－－－1個（切絲）
紅蘿蔔－－－－－－－－－－1條（切粒）
（可不加，我純粹在冰箱裡發現它就拿來用用）
雞肉腸－－－－－－－－－－4條（切片）
蕃茄醬－－－－－－－－－－少許
趁美國胃不在，他珍藏的蕃茄醬就拿來用一用，嘿嘿
(1) 先煮意粉，在水裡加入少許鹽和橄欖油
(2) 水滾就可以下麵，煮的時間比包裝上的少一至兩分鐘
(3) 然後瀝乾水份備用
(4) 煮麵期間準備醬汁，先將蕃茄和紅蘿蔔用攪拌機打碎
(6) 然後加入洋蔥和青椒，炒香後再加入雞肉腸
(7) 加入蕃茄＋紅蘿蔔泥
(8) 中火慢煮10分鐘左右
(9) 加入蕃茄醬、鹽和糖調味，醬的味道應是少少酸又甜甜的
(10) 轉大火，加入意粉
(11) 略為炒勻就可以了
上菜囉！
我記得第一次吃拿波里意大利麵，是很多年前在意粉屋吃到的，記得當年我不是很喜歡這道意粉。事隔多年之後，即使是親手做的，依然是不太喜歡（攤手），看來我還是比較喜歡正正宗宗的意大利麵。
不過這道菜很容易做，由準備到完成都是一個小時內完成，不像我做的肉醬Bolognese，動輒就要用上半天的時間那麼麻煩（肉醬Bolognese做法在此），是很方便省時的家常備用菜呢。
【深夜食堂大家齊來煮】
這星期大家的作品長怎樣呢？
◎為食二人組組圓的拿波里意大利麵（請按圖看作品）
◎OL的變奏版拿波里意大利麵（請按圖看作品）
◎黃金太太的Parma Ham拿波里意大利麵（請按圖看作品）
