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【365-105】刀法不佳的好幫手 (新玩具試用)

2012 年 5 月 23 日

本來今天是要寫早前吃過的希臘餐廳,不過朋友Q小姐很熱烈詢問我在上海街買的切片切絲工具,叫我快點試用然後寫文給她參考。所以就先不寫不負責任食評,下班就買了青瓜和椰菜,來寫個試用報告。

工具的背後有可以調較厚度的轉鈕

來試切青瓜片吧

真的很好用呢,刀片很鋒利輕輕一推就將青瓜切片,不同厚薄的青瓜片都切得到

連可以透光這麼薄都切得到,而且片片都一樣厚薄呢。沒有什麼刀法的我,不用這工具根本沒有辦法切到(也沒有耐性),就這點就值回票價了

如果要切絲的話,先要加上這塊特製的刀片,共有三種不同粗幼選擇

輕易就切成漂亮幼幼的青瓜絲

切生菜絲也很客易又切得漂亮(因為很懶,沒有再細切掉出來的菜葉,所以有些沒有切成絲,不夠完美,哈哈)

這工具對於沒有刀法,又或者沒有耐性慢慢切東西的人(如我)真是太好用了。不過刀片真的很鋒利,剛剛我不小心樂極忘形,就割傷了手指(痛~),明明有配有保護手指的塑膠罩不用,活該!

  

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人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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