餐廳的裝修充滿著異國摩洛哥風情，很特別

四周都充滿著淡淡的異國香薰味道，不是太濃很好聞（我試過去一間類似的餐廳，香味嗆得我幾乎窒息暈眩）

整體裝修感覺不錯，充滿著異國風情但又很舒服

那到底北非摩洛哥菜吃什麼的呢？位於非洲北部、鄰近地中海及阿拉伯國家的摩洛哥，其飲食文化混合了柏柏爾(Berber)、北非穆斯林(Morish)、地中海及阿拉伯等地區的特色。簡單點來說，是中東菜又有點點，地中海菜又有點點，摩洛哥自家特色又有點點，集各家大成的菜。如果是經典電影北非諜影內的Casablanca地區，菜色更加有濃厚的法國風情。（以上資料參考維基百科）

說了老半天，看看我們吃了什麼不就是一目了然嗎？在對摩洛哥菜有限認識下隨便挑了幾款菜來試，先來是風行全中東第一名的Hummus，是把鷹咀豆磨成蓉再加以Tahini芝麻醬、檸檬汁、橄欖油、蒜及其他香料做成的一道菜，沾付上的Moroccan麵包吃很好吃呢。如果沒有吃過中東北非一帶菜色的話，這是最易令人接受的一道入門菜。

方老闆說想吃沙律，在服務生的介紹下點了餐牌上唯一一道冷沙律，有很香的薄荷菜和香料味道，很特別味道也不錯但我個人不太喜歡，可能味道重了一點

我們點了來自黎巴嫩的啤酒，我覺得味道跟比利是的白啤有點像，不過啤酒專家方老闆說味道像黑麥啤酒云云。最難得的是，連平日不太喝酒的珊小姐也跟我們一起喝，乾杯！

吃完頭盤，就到主場上場，我們點了兩道款Tagine。Tagine是摩洛哥菜的代表之一，用尖尖的陶鍋將食物慢火燉煮而成。Tagine陶鍋的樣子很特別呢

我們點了海鱸魚Tagine，鍋蓋一打開馬上香氣四溢，真是超香沒誇張。魚身很嫩滑配上以蕃茄為基底的燉蔬菜汁，很好吃三扒兩撥就被我們吃光光

另外還點了檸檬雞Tagine，同樣是香氣四溢又好吃

飯後我點了傳統的薄荷茶，甜甜的又有淡淡的薄荷味，我好喜歡呢（還可以無限添飲）。方老闆和珊小姐就點了摩洛哥式的摩卡咖啡。盛載飲料的杯子都很小巧別緻，很有特色

和好朋友談天說地又渡過了一個愉快的晚上。

P.S.

我跟方老闆和珊小姐是讀MBA時代的同學，當年我呀，還是一個活躍又亮麗的派對份子（遠目～～）:

方：我到今天還是接受不了你的轉變，我跟我老婆說你「從良」了

偽：我向來都有做家庭主婦的潛質，以前我也有煮東西呀，只不過當年廿多歲青春無敵不好意思顯露出來

方：你少來！

偽：的確我們讀MBA的時候我還是廿多歲嘛，這是事。實。呵呵呵呵

方：．．．．．．(KO-ed)

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