上了三個多月的麵包課,到這星期終來到最後一課了,而且這一課學做我最喜愛的港式麵包,就是十次到麵包店十次都會買的腸仔包,等到最終回才學得到,我幾乎就等不到要在家裡自己試弄了,XD

初級班的最大成就,就是掌握了搓麵團的技巧,從一開始對著黏乎乎的麵團到無從入手,到現在已經得心應手了,好滿足!


還要學火腿蛋包,先準備炒蛋


每人一份餡料

腸仔也準備好了

這一課還要學花生醬麵包呢

麵包們可以準備入爐了!

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完成!

這一課不知為什麼,造型方面做得不太好,成品很醜,嗚嗚

我最愛的腸仔包我一定要多練習(握拳)

最後一課,老師示範了只有裝飾作用,能看不能吃的裝飾麵包(那我做來幹麼?)

不能吃不知道做來什麼的麵團桿平切好

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然後編織


鋪在大碗上做成籐籃

最後用很小火把麵團完全烤乾烤成金黃色就完成這個只有裝飾作用的裝飾麵包(據說要烤一整天呀)

拿沒實際用途的麵團來玩玩,大家覺得這是什麼呢?

初級班的課程「咻一聲就完結了,真是學到了很多光看食譜看不到的基本功,我和敗婦們也報了中班的課程,大家等著繼續被我的包包轟炸吧,哈哈!

【號外】

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