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說到日本鐵板燒Teppanyaki，松菱、花盃及和三昧是香港首屈一指三大的傳統名店。當中松菱與和三昧我都吃過了，唯獨是花盃卻一直緣慳一面呢。朋友熊爸爸說那裡是他的最愛，前晚就請我去吃順便慶祝我的生日，實在太慷慨了，大感謝！
先來清酒，這一瓶味道不太嗆又不太甜，好喝好喝
吃鐵板燒前先來野菜沙律，很新鮮好吃
這一道是魚做的前菜，味道酸酸甜甜的，很開胃
由熊爸爸拿主意，我們點了一個龍蝦套餐和海鮮套餐分吃，這就是我們當晚的師傅了
師傅的功架真的非同小可，看著師傅氣定神閒將我們的食物逐一慢慢在鐵板上煎好，真是一種視覺享受。師傅還一邊煮一邊和我們閒話家常（和順便叫熊爸爸不可以吃太重口味，哈）
第一道是燒老虎蝦，媽呀！真的很好吃，無論調味和火喉都恰到好處（另外的龍蝦我不能吃，所以也沒有拍照）
然後是燒銀鱈魚，無論吃原味或是沾店家特調的鹽和胡椒粉都一樣好吃
燒原隻帶子也很精彩呀，師傅還叮囑我們記緊把殼裡的湯汁都喝掉，果然是充滿酒香和鮮味呢
雖然我近年已少吃鵝肝，不過這是熊爸爸的最愛呀，跟他分吃了半份。外皮煎得酥酥脆脆，入口即化，而且也沒有平時我不喜歡的腥味，好吃！
這是我們沒有點的鮑魚，熊爸爸叫我拍下來的，哈哈
到牛魔王期待的牛肉上場了，我們的餐分別有美國牛與和牛兩款牛肉，師傅很貼心地安排先上美國牛，再上油份較重的和牛，而且和牛也替我們稍為煎熟一點。包著蔥花和香脆蒜片的牛肉卷真是令人回味無窮（好想再吃呀）。單是這一品，花盃大勝！
清酒喝完了來兩杯冰涼的生啤吧
麵豉湯是用龍蝦腳來煮的，對龍蝦敏感的我，湯可以喝不過龍蝦肉就全數給熊爸爸解決了
熊爸爸說想不到套餐是用整隻龍蝦，而且很大隻，他說吃得連打嗝也有龍蝦的味道。不過餐廳供應的龍蝦真的很優，不但大隻肉多，而且超新鮮，未煮之前還在動的（抖）
無論怎飽都好，最後的一碗炒飯是不可不吃的，師傅的功力也全數顯在這一碗炒飯內，食量不大的我幾乎吃光了（為了這餐晚飯我午餐都沒吃，就是為了享受到最後這碗飯，熊爸爸我沒有浪費你的心意呀）
當然伴著吃的炒雜菜也是不可缺少的重要配角，也好吃
最後來一道芝士蛋糕作結尾，熊爸爸不吃芝士，這一回到我也兩人份都全清了
有時候吃傳統的菜有傳統的好，炒了這麼多年就是獨沽一味沒花巧的鐵板燒，是非常傳統紮實的美味，每次吃完都一定會大滿足。傳統與創新之間，我一定是傾向前者（老土呀我，哈哈！）
三枚勳章都吃齊了，到底誰好呢？我只能說各有千秋吧。松菱最有氣勢，和三昧歷史最悠久，硬是要我選我唯有選花盃，整頓飯都出色好吃，味道也好像最對我胃，而且那道牛肉卷真的無敵好吃，身為牛魔王當然會偏心。
再次多謝熊爸爸請客，讓你破費了！
