材料：
牛奶﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1杯
冷水﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1杯
蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4隻
鹽﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1/2 Tablespoon
麵粉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 1/2杯
牛油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4 Tablespoon

(1) 將所有材料放進攪拌杯裡　（牛油要先煮溶）

(2) 用攪拌棒將材料打混至沒有粉顆粒

(3) 將餅漿放到冰箱靜置至少兩小時

我們打算做兩款Crêpe，一款是香蕉朱古力Crêpe，另一款是火焰櫻桃酒配士多啤梨Crêpe。先將材料準備好：

朱古力隔水煮煮融

加入少許牛奶調整濃度

鮮奶油打至硬身

放到喞花袋備用（我的喞咀不見了！）

來Crêpe的餅皮：

(1) 平底鍋以中火燒熱，再抹上一層牛油（油太多的話用廚房紙抹走一些）

(2) 將餅漿倒進，可能要試驗幾次才掌握到適當的份量

(3) 繼續以中大火煎餅皮

(4) 到餅皮可以輕鬆在鍋裡移動，就可以準備反到另一面了

(5) 將香蕉和鮮奶油鋪到Crêpe皮上

(6) 加多點香蕉、鮮奶油和杏仁粉灑在Crêpe上裝飾就完成了

做火焰櫻桃酒配士多啤梨Crêpe，煎餅皮時要灑點糖

然後將餅皮摺好

加上士多啤梨裝飾

淋上Kirsch，然後。。。可以點火了！

燒起來啦（火很小，哈哈）

火熄了之後再灑一點糖粉就完成了

兩款Crêpe都很好吃呢，尤其是櫻桃酒的那款，櫻桃味很香，配士多啤梨和Crêpe很搭。

週末小廚藝挑戰成功！

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