【喝一杯】似苦又甜之間。Bitters & Sweets

 

大家還記得王菲的《曖昧》嗎?

 

愛情間的曖昧大抵都是似苦又甜、患得患失捉不緊。人生有時也是一樣,有苦的也有甜的,或許這樣人生才不會悶蛋吧?

 

以上,是見到Bitter & Sweet的店名突然想到的。

 

Bitter & Sweet剛開業不久,位於中環威靈頓街

 

 

裝修走很溫暖、木頭的風格

 

 

 

 

這裡的調酒師,都是很年輕很有幹勁的小鮮肉小伙子
 

 

 

目前的Menu有六款,全部都是調酒師特別設計的,每款也試試吧,先來是看起來很清新的Gin & Tea Tonic,有薑、烏龍、玫瑰和熱情果等

 

 

第二杯是Beetroot,顧名思義就是以紅菜頭為基底的調酒,加了肉桂和八角作後勁,很特別如果喜歡紅菜頭的一定會大愛

 

相關文章  傳統紮實的滿足@花盃Hana Sakazuki

 

以柑橘醬Marmalade為名的這杯調酒,就很直接的裝在果醬瓶裡好可愛,混了干邑、伯爵茶、Vanilla和果醬等,好好喝

 

 

這是我很喜歡的一杯Coriander,裡面真的用了芫茜作材料,配上Tequila龍舌蘭酒,芫茜好香又夠酒勁

 

 

而這杯Sesame,無論味道跟樣子都很像芝麻甜點,只是它有Rum酒,千萬不要少看它
 

 

 

最後有很特別的Smokey Joe,把以咖啡為基底的調酒用玻璃容器裝著,裡面打入了櫻桃木的煙

 

 

 

 

 

 

打開啦,薰香的煙像霧散出

 

相關文章  【試吃】傳說中的排隊牛角包@Urban Bakery

 

順便一題,這裡的Cocktail Bitter,都是調酒師親自製作不是買現成的,味道獨一無二

 

 

請他們示範一下吧,來做Smokey Joe裡面用到的Coffee and Chocolate Bitter

 

 

做法很像虹吸蒸餾咖啡,只是玻璃壺裡的是烈酒

 

 

 

 

這樣蒸餾三次後,再混合朱古力Bitter,就可以用在調酒裡了

 

 

相關文章  【試菜】 Two Peas in a Pod @ St. George Hullett House

至於Sweet,這裡有幾款很窩心的甜點,盆栽樣子的甜點見過很多,不過這一款是濃濃的朱古力布丁

 

 

熱騰騰的是半融綿花糖加朱古力S’more,這個超好吃

 

 

還有香蕉朱古力春捲

 

 

大家有空來又苦又甜一下吧!

忘了利申,這篇絕對是100%私心推薦,因為這是胃妹妹和他老公開的店,說不定下次我們會在酒吧裡打照面呢。

 

更多吃喝食記:
不負責任吃吃喝喝