去年這個時候，和敗婦們一起浸了四大瓶梅酒，等了一年之後，這一批梅酒就收成了！（按此看上年的自家製梅酒全記錄）
上年分別用了原味單晶糖和黑糖、以及新鮮青梅和放了幾天的熟梅浸了四款不同口味的梅酒，今年終於可以來嚐嚐那一款組合最好喝了
四大瓶的梅酒這麼多，我和美國胃兩個人當然喝不完，所以特別在淘寶訂了一批玻璃瓶來分裝，方便送給朋友
先消毒一下（用Miele蒸爐，全部瓶子一次過塞進消毒，好方便好爽）
來裝瓶了，打開密封瓶割開保鮮紙，封存了一整年的梅酒香馬上湧出，好香呀
一共裝了這麼多
等了一年的試酒大會終於開始，由右至左，分別是初釀梅酒（新鮮青梅＋單晶糖）、完熟梅酒（熟梅＋單晶糖）、黑糖初釀梅酒（新鮮青梅＋黑糖）和完熟黑糖梅酒（熟梅＋黑糖）
到底哪一款最好喝呢？
可能我不太喜歡黑糖的味道，覺得它把梅香蓋過了，而且顏色也太深，所以我比較喜歡用原味單晶糖浸的，無論味道和顏色的比較合我意，看來以後都浸原味的好了
至於用新鮮還是完熟梅來浸，倒沒有很明顯的分別，硬要分就是完熟梅的比較甜一咪咪，梅香也沒有特別濃，所以結論是用新鮮或完熟都沒有所謂
美國胃不在家，試酒大會就只有我一個人參加，四大杯梅酒一人獨享喝光光，哈哈！
梅酒收成了，當然要來浸新的一批
做法和份量也不重複了，大家看這一篇就可以
四大瓶的梅酒完成，我們明年見喔！
