【深夜食堂煮婦同樂會第40話】來了!(有關同樂會的詳情在此

因為上星期去了旅行,而星期天回程的時候航班大延誤,還有懶惰XD,所以這星期的菜要到今天才端出來,真是不好意思呢!(然後這復活節假也去了玩,所以下一話也不會準時了,嘿嘿嘿嘿)

這星期的題目是炸火腿,就是把火腿片裹上麵衣炸香,是非常香口的小吃。漫畫裡炸火腿的一話,是一個好傷感的故事,所以這一話我不打算100%複製漫畫裡的炸火腿,不做整片的版本,改為做比較歡樂(?)的Finger Food版。

炸火腿的材料也是好簡單,就是火腿片、麵包糠、雞蛋和麵粉

(1)先把火腿切成一口大小

(2)炸物的油一定要夠熱,那就先熱油鍋吧

(3)要知道油夠不夠熱,把一點麵包糠灑進,有卜卜冒泡就代表夠熱了

相關文章  用Bruno Hot Plate來做西班牙海鮮飯(附食譜)

(4)然後把「生產線」依次按麵粉→雞蛋→麵包糠排好,等一下就不用手忙腳亂

(5) 火腿先裹上麵粉,輕輕拍幾下將多餘的麵粉拍走

(6)再沾上蛋液

(7)最後裹上麵包糠

(8)然後丟到油鍋去炸

(9)大約幾分鐘兩面都轉金黃色就可以了

(10)撈出來瀝一下

追蹤及訂閱:
相關文章  【餐湯】蕃茄凍湯 Chilled Tomato Soup