【深夜食堂煮婦同樂會第14話】來了!(有關同樂會的詳情在此

這一話的題目,是味道溫順但同樣是下飯魔鬼的奶油燉菜,這一道充滿媽媽味道的菜,本來是屬於冬日裡的菜色,不過大家會員們都很想做,所以就排在第15話的今天來上菜,還好這一兩天天氣開始轉涼,在微涼的初秋裡吃這菜色也不錯呢!

奶油燉菜,出現在漫畫第67話的故事裡,是一個關於父女情的小故事,漫畫裡的奶油燉菜長這樣:

 

來看材料吧:

材料

雞腿肉﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2大片
紅蘿蔔﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣半包
西蘭花﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1顆
洋蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1個
奶醬調理包﹣﹣﹣﹣﹣﹣1盒
鮮奶﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣半杯

幾乎又忘了的洋蔥

(1) 西蘭花切成小顆

(2) 洋蔥也切成小塊

(3) 雞腿肉好吃但雞皮很肥,所以就先把皮和脂肪的部份去掉

(4) 然後切成一口大小

(5) 鍋子下油燒熱,先煎香雞肉

(6) 撈出來備用

(7) 用同一隻鍋子,煎香洋蔥

(8) 洋蔥炒香之後下紅蘿蔔一起炒

(9)加入剛剛夠蓋過材料的水

(10) 煮10分鐘左右

(11) 再加入西蘭花和雞肉

(12) 然後加入白醬調理包,因為我買的是即食的調理包(心都在LC敗家買錯了),所以另外加入其他白醬來調整

(13) 把醬煮一煮至適合濃度,再加入牛奶略煮,加入鹽和胡椒調味就完成了

一鍋又香又濃的奶油燉菜完成,好香呢!

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