如果,當年讀書的時候我有這勤奮好學努力讀參考書的話,我現在應該是博士之類的人才了,XDDDD

除了喜歡做菜,喜歡敗廚具塞到廚房經常處於宇宙大爆炸的邊緣狀態,我還喜歡買不同的食譜書,尤其是名廚的。雖說現在很多食譜都可以在網上找到,不過有時總是一書在手的感覺比較好。

這是最近入手的食譜書們,好開心

這本Rachael Khoo的食譜書我想買了很久,終於都按下購買按鈕買回來,之前有介紹過Khoo這位可愛的英國小姑娘,她的電視節目好好看呢

Khoo的食譜是小品小品的法國菜,這一道烤蛋杯我在電視看過已經很想做,改天有空就跟著來做吧

自從迷上了自家製意大利麵後,就常常去找有關的題材來看,這本書就好像一本意大利麵百科全書一樣

除了介紹不同種類的意大利麵外,還有各種不同的意大利麵食譜,用來當睡前書看也不錯呀

這一本不是買的,是美國胃的舊書,他叔叔很久之前送他,上次我們回去把這書帶回來了

是一本中西Fusion菜的食譜呢,不知道可不可靠呢?XDD

The Fat Duck大廚Heston Blumenthal的書也敗了,不過我沒有打算在家做份子料理(也不特別喜歡),所以買的是另一本at home的版本

Heston有很多有趣反傳統的點子,希望我也學到一點吧

自從買了Thomas Keller的The French Laundry 食譜之後,真的很喜歡Keller大廚的書,所以將另一本比較家常化的ad hoc at home,裡面大部份的食譜在家裡把可以輕鬆做到的

Keller大廚還將不少廚房小技巧Tips分享呢

之前的Duck Confit油封鴨,就是跟大廚的食譜來做了

這一本是Keller最新出的甜點書,虎視眈眈了一陣子了

裡面每一種甜點都想吃呀

這種裝飾,應該會請偽弟出場才做到吧?


麵包也有一整章,他日我不再是BB班時就可以跟來做了

也有很多大廚小貼士,這陣子把這書在睡前閱讀,帶著腦滿腦子甜甜的甜點進入夢鄉,好幸福的感覺。唯一的缺點是,閱讀到一半,常常有想馬上跳下床到廚房抓麵粉雞蛋來馬上動手做的衝動,看來真的睡前不宜呀XDD


【號外】

各位(又來?!)~

還記得之前做的芝麻醬料理嗎?有關單位還辦了個胡麻醬料理票選擂台活動,將各BLOGGER的芝麻醬料理放到活動網絡上給大家投票,我的食譜也在上面呢。

所以所以,希望大家都來投的寶貴的一票喔,投過的也可以再投,每天也可以投一次的(鞠躬)!!! 

(我的編號是第16號:偽主婦的生活日記,按這裡或下圖就可以去投票了)



   

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