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【前菜】羽衣甘藍煙薰芝士蘋果沙律

  這也是一道大家有敲過碗的食譜,最近新家的聚餐也經常做,趁聖誕假期前也來個食譜大出清! 如果眼尖的大家,會發現為什麼製作過程的照片是在舊舊家拍的?是的,這一道的照片在舊舊家時就已經拍好,當時還沒有寶寶,連廚師班都沒開始...

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【煮大餐】烤火雞食譜 (火雞超軟嫩多汁的秘訣+由浸鹽水Brine到火雞烤好上桌過程全記錄+濃厚肉汁Gravy製作方法)

我們家基本上一年至少烤兩次火雞,感恩節一次,另外聖誕節期間多數又烤一次。我們家的火雞都是由男主人火雞大廚美國胃負責,而其他配菜都由我來準備。雖然火雞是主角,其實準備其他林林總總配菜的功夫時間更多,所以火雞烤了這麼多年,我...

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【台北親子旅】在日式老宅中吃悠閒恬靜的午餐@樂埔町Leputing

  時光回帶一下,回到今年三月的台北,把今年的遊記盡力出清吧。 如果大家還記得的話,三月份時我們第一次帶寶寶坐飛機旅行,還記得那一個是很愉快的旅行,帶著寶寶居然還吃到不少好餐廳,其中一間就是樂埔町了   樂埔町 地  址...

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【曼谷親子快閃旅】服務超好St. Regis Bangkok。Emporium玩具部+Imaginia。Sri Trat摩登泰東菜 (附懶洋洋幾乎等於沒行程的遊記)

  寶寶又旅行啦! 屈指一算,這次已經是寶寶第三次坐飛機的旅行,還不到歲半的小豆釘已經去過台灣、澳門和新加坡,只能說這一代的小朋友真幸福(但這一代的小朋友讀書壓力也大啊!) 其實原本一早訂好聖誕節和寶寶去旅行,不過我部份...

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【親子食譜】寶寶版番茄蘑菇燉迷你肉丸意粉

  這一道迷你肉丸是寶寶最喜歡的餐點之一,因為加了番茄、蘑菇和洋蔥等蔬菜燉煮的醬汁味道很豐富,迷你肉丸又容易咀嚼,無論味道和口感都不單調。所以每次做給寶寶吃他都會特別吃得多,很快就清盤吃光光,令下廚的媽媽感到很欣慰呢。 ...

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【瘦身食譜】無芝士版蔬菜烘蛋Frittata

  這道無芝士版的蔬菜烘蛋Frittata,在瘦身時間我經常做來吃,因為做法實在太簡單又好吃,很多時候懶懶時煮這個就最方便。其實Frittata的食材組合都很隨意,冰箱裡有什麼材料就拿來用一用,所以煮來清冰箱也是一流的。...

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羽衣甘藍大麻籽青醬 Kale and Hamp Seed Pesto

  我很喜歡青醬,有時簡單的用來做意粉、或是塗在烤法包上來吃都是不錯的。這一次做的 羽衣甘藍大麻籽青醬 就更健康有營養,因為用了羽衣甘藍代替了羅勒,又改用了「超級食物」大麻籽Hamp seed取代了松子仁,用的油也比傳統...

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【親子寶寶食譜】秋葵甜薯番茄雞肉咖哩飯(同場加映Tommee Tippee蒸煮攪拌機介紹)

  又是親子食譜的時間了!   這一個秋葵甜薯番茄雞肉咖哩飯,加了不同的蔬菜令味道更加豐富,寶寶非常喜歡,很賞面的清碟不客氣,媽媽很有滿足感(雖然身為廚師畢業生也是會為兒子喜歡吃自己做的食物而開心的)   這一次用了To...

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【夏日涼菜食譜】和風燒豆腐番茄盒

    翻起手機相簿,發現很多拍好了的步驟和成品照片,但食譜卻一直沒有寫出來。也有不少其他平台發表了,又忘了在自己的BLOG分享的食譜。這兩年的文章生產力真是很低,雖然說懷孕加寶寶出生令我的人生有翻天覆地的改變,說到底還...

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【瘦身食譜】減肥版Carbonara卡邦拿意粉

  這一道瘦身版Carbonara卡邦拿意粉,雖然無油無芝士,但以脫脂奶和蛋汁做的醬汁濃香滑滑,吃起來一點不輸正常版的味道,美味飽肚又滿足。而且熱量就只有550千卡路里左右*,非常適合正在瘦身的我當午餐或晚餐來吃。 每一...

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【瘦身敗物】日系亮麗OMRON藍牙體脂計HBF-254C

  作為敗婦界KOL(?),就算瘦身中也不遺餘力介紹相關產品給大家的。 自從開始瘦身後,發現除了體重外,體脂率、身體水份比等等的數據都是很有用而且重要的指標。跟營養師瘦身除了減體重外,體脂率也同時下調,所以體重跟產前差不...

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【新加坡親子住宿】 非常親子友善的香格里拉聖淘沙渡假酒店Shangri-La’s Rasa Sentosa Resort

一定要介紹一下這次新加坡之旅的住宿,香格里拉聖淘沙渡假酒店真是非常親子友善,是深得我們心的一間酒店,各位打算帶寶寶小孩到新加坡玩不妨考慮一下。 酒店為於聖淘沙Siloso,在Siloso Beach海邊自成一角,沒有Re...

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【新加坡親子遊】 寶寶遊新加坡 (下)

【新加坡親子遊】   繼續我們的新加坡親子遊吧! 上集在這裡: 寶寶遊新加坡(上) ↓雖然酒店的自助早餐很豐富,不過這一天我們來到加東這間很傳統的真美珍餅店,再吃多一次新加坡人的日常早餐。雖然是排隊名店,不過排一會就有位...