【簡餐】西班牙辣肉腸煎蝦意粉 Spicy Chorizo and Shrimp Pasta
上星期五做了個西班牙海鮮飯，剩下了辣肉腸、青豆、一小瓶白酒等的材料，趁WFH在家，就簡單的用這些剩下的材料來做個意粉吧！前前後後十五分鐘就上菜，簡單做但香辣好吃，和大家分享一下。 材料（2人份）： 西班牙辣...
食譜
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第五話 《青椒釀肉》
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第五話 《青椒釀肉》 第二季的【深夜食堂煮婦同樂會】來到第五話，題目是《青椒釀肉》，美國胃一聽到這星期的題目，就問是不是要做煎釀三寶，還問日本菜真的有青椒釀肉嗎？ 當然有啦！青...
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四話 《拿波里意粉》
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四話 《拿波里意粉》 【深夜食堂煮婦同樂會】第四話的題目是《拿波里意粉》。這又是一道上一季做過的菜，因為左髀說她很想再煮，見她對這道菜如此熱愛，那道滿足她心願再煮一次啦！這一...
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三話《高麗菜卷》（奶油白醬燉高麗菜卷）
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三話《高麗菜卷》（奶油白醬燉高麗菜卷） 重新登場的【深夜食堂煮婦同樂會】，第三話的題目是《高麗菜卷》。高麗菜即是椰菜，將免治豬肉用菜葉包好，再加入高湯煮。這一道菜當年第一季的「...
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第二話《筑前煮》
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第二話《筑前煮》 重新登場的【深夜食堂煮婦同樂會】第二話，題目是筑前煮。筑前煮是九州福岡縣的鄉土料理，將幾種不同的根部蔬菜和雞肉炒香，再加入高湯、煮油、味醂、糖和料理酒燉煮而成，...
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第一話《清酒煮蜆（酒蒸蛤蜊）》
【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第一話《清酒煮蜆（酒蒸蛤蜊）》 很多年之後，【深夜食堂煮婦同樂會】回來了！ 舊讀者們可能會記得，在差不多七、八年前，我成立了「深夜食堂煮主同樂會」，每一個星期煮一道《深夜食堂》漫...
【烘焙】南瓜批Pumpkin Pie
年的感恩節，除了主角火雞外，其他的伴菜都是不可缺少的一環，當然也包括各款不同的甜派，有朋友甚至說如果感恩節沒有吃到派就不是完整的感恩節。所以每一年的感恩節大餐，我都會做一至兩個派來應節，最常做就是南瓜和Pe...
【前菜】羽衣甘藍煙薰芝士蘋果沙律
這也是一道大家有敲過碗的食譜，最近新家的聚餐也經常做，趁聖誕假期前也來個食譜大出清！ 如果眼尖的大家，會發現為什麼製作過程的照片是在舊舊家拍的？是的，這一道的照片在舊舊家時就已經拍好，當時還沒有寶寶，連廚師...
【創作料理】日式炸蔬菜咖哩角
早前特別為了多多開伙 x Oisix HK 創作了幾道食譜，這一道【日式炸蔬菜咖哩角】就是其中一道，和大家分享一下吧。 這一道菜其實是以印度菜Samosa作藍本，不過我沒有加印式香料，就只用了日式咖哩粉作主...
【甜點】Pavlova 安娜的蛋白餅 (附食譜)
【11月每天一篇大挑戰】之03（詳情按此：【重新出發。由11月開始】） Pavlova的名字有濃濃的東歐色彩，但其實是一道起源於澳紐的甜點。 著名的芭蕾舞家Anna Pavlova在1920年代到澳紐巡迴表演時，酒店特別...
