海鮮

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【親子+媽媽瘦身食譜】檸檬番茜水煮三文魚 Poached Salmon with Lemon and Parsley

自從開始了瘦身餐單後,我發現很多時也可以跟寶寶一起分享食物,非常方便。好像有一天的午餐,做了個檸檬番茜水煮三文魚,一整塊三文魚對我和寶寶來說都太多了,一人一半分吃就剛剛好,寶寶的一份不同加調味就可以了。 這一個食譜,不但...

【三十分鐘簡單菜】香煎帶子配薄荷青豆泥

    這一道菜,看起來好像很複雜,其實是可以列入「30分鐘就搞定」的系列,因為煎帶子和做青豆泥都是很簡單不複雜。帶子的鮮跟青豆的甜互相配合,青豆泥裡而加了一點點薄荷,令味道多了一點層次沒這麼單調,雖然做法簡單卻是不失禮...

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【意大利菜】紅蝦意大利粉Red Prawn Pasta

    如果很喜歡吃紅蝦意粉的話,這一個食譜你一定會非常喜歡,在外面吃一道出色的紅蝦意粉隨時要八百多元以上,因為紅蝦意粉要做得好吃,一定要用大量紅蝦來熬製醬汁,無論材料和時間都是高成本製作,所以我和Escoffier廚師...

用Bruno Hot Plate來做西班牙海鮮飯(附食譜)

  放毒勸敗的時間來又了! 敗婦界萬眾期待的Bruno Hot Plate,終於確實在9月正式登陸香港推出220V的港版了(恭喜大家)。不過作為早早就買了日版的一員,當然要發揮早買早享受的精神,趁這時候繼續好好利用這好敗...