日本菜

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第五話 《青椒釀肉》 0

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第五話 《青椒釀肉》

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第五話 《青椒釀肉》   第二季的【深夜食堂煮婦同樂會】來到第五話,題目是《青椒釀肉》,美國胃一聽到這星期的題目,就問是不是要做煎釀三寶,還問日本菜真的有青椒釀肉嗎? 當然有啦!青椒釀肉的日...

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四話 《拿波里意粉》 0

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四話 《拿波里意粉》

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第四話 《拿波里意粉》   【深夜食堂煮婦同樂會】第四話的題目是《拿波里意粉》。這又是一道上一季做過的菜,因為左髀說她很想再煮,見她對這道菜如此熱愛,那道滿足她心願再煮一次啦!這一次特別做了...

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【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三話《高麗菜卷》(奶油白醬燉高麗菜卷)

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三話《高麗菜卷》(奶油白醬燉高麗菜卷)   重新登場的【深夜食堂煮婦同樂會】,第三話的題目是《高麗菜卷》。高麗菜即是椰菜,將免治豬肉用菜葉包好,再加入高湯煮。這一道菜當年第一季的「深夜食堂煮...

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【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第二話《筑前煮》

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第二話《筑前煮》   重新登場的【深夜食堂煮婦同樂會】第二話,題目是筑前煮。筑前煮是九州福岡縣的鄉土料理,將幾種不同的根部蔬菜和雞肉炒香,再加入高湯、煮油、味醂、糖和料理酒燉煮而成,甜甜的很好...

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【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第一話《清酒煮蜆(酒蒸蛤蜊)》

【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第一話《清酒煮蜆(酒蒸蛤蜊)》   很多年之後,【深夜食堂煮婦同樂會】回來了! 舊讀者們可能會記得,在差不多七、八年前,我成立了「深夜食堂煮主同樂會」,每一個星期煮一道《深夜食堂》漫畫裡的菜色...

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【夏日涼菜食譜】和風燒豆腐番茄盒

    翻起手機相簿,發現很多拍好了的步驟和成品照片,但食譜卻一直沒有寫出來。也有不少其他平台發表了,又忘了在自己的BLOG分享的食譜。這兩年的文章生產力真是很低,雖然說懷孕加寶寶出生令我的人生有翻天覆地的改變,說到底還...

【Oisix x 偽主婦】和風神山雞肉豆腐漢堡 Tofu and Chicken Burger Steak

  和Oisix合作的食譜第二彈又來了!我的料理魂又可以釋放一下,這一次的食譜是健康的雞肉豆腐漢堡,配上和風醬汁和大葉,是健康又美味的一道簡餐菜色。   食譜第一彈的連結在此:【Oisix x 偽主婦】濃香奶油番茄燉神山...

【創作料理】日式炸蔬菜咖哩角

  早前特別為了多多開伙 x Oisix HK 創作了幾道食譜,這一道【日式炸蔬菜咖哩角】就是其中一道,和大家分享一下吧。 這一道菜其實是以印度菜Samosa作藍本,不過我沒有加印式香料,就只用了日式咖哩粉作主要調味,味...